Ascaso I.1 Operation & User’s Manual

idóneo para su máquina de espresso. Su molino ha sido diseñado y construido aplicando las últimas innovaciones tecnológi- cas, tanto a nivel informático como de ingeniería, por lo que el resultado es un producto de alta calidad, seguro y fiable. Introduction Thank you very much for purchasing an Ascaso product. With it you will be able to achie- ve a coffee grinding suitable for your espresso coffee machine. Your grinder has been designed and manufactured by applying the latest technological innovations both on computer and engineering levels. Therefore, the result is a high qua- lity, safe and reliable product Introduction Merci d’avoir acquis un produit Ascaso. Avec lui, vous pourrez obtenir une mouture de café idéale pour votre machine expresso. Votre moulin a été conçu et fabriqué en appliquant les dernières innovations technolo- giques, tant en matière d’informatique que d’ingénierie. Le résultat est donc un produit de premier choix, sûr et fiable. Einleitung Wir beglückwünschen Sie zum Kauf dieses Ascaso-Produkts. Damit können Sie ein- wandfrei gemahlenen Kaffee für Ihre Espresso-Maschine herstellen. Ihre Mühle wurde unter Anwendung modernster Technik sowohl auf Informatik- als auch auf technischer Ebene entworfen und gestaltet, wodurch ein Produkt hoher Qua- lität, Sicherheit und Zuverlässigkeit entstanden ist. Introdução Obrigado por ter adquirido um produto Ascaso. Com ele poderá obter uma moedura de café idónea para a sua máquina de espresso. O seu moinho foi pensado e fabricado aplicando as últimas inovações tecnológicas, tan- to a nível informático como de engenharia, pelo que o resultado é um produto de alta qualidade, seguro e fiável. Introduzione Vi ringraziamo per avere scelto di acquistare un prodotto Ascaso. Vi aiuterà a macinare nel modo giusto il caffè per la vostra macchina da caffè espresso. Il vostro macinacaffè è stato progettato e costruito secondo le ultime innovazioni tecnologiche, sia informati- che che ingegneristiche: il risultato è un prodotto di alta qualità, sicuro e affidabile. MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 1

2. Instalación / Puesta en marcha 3. Punto de molienda y su regulación 4. Limpieza 5. Mantenimiento 6. Seguridad 7. Declaración conformidad CE Características Cuerpo en aluminio Fresas de acero templado en dos versiones: fresa cónica y fresa plana Modelos con dosificador o tobera Timer electrónico en modelo con tobera Regulación micrométrica Molienda profesional Certificación CE 1. Características técnicas * Otros bajo pedido. I.1 I.1D I.2 I.2D Potencia (w) 250 250 140 140 Giros/minuto (r.p.m.) 700 700 1200 1200 Fresas Planas Planas Cónicas Cónicas ø54 mm ø54 mm ø38 mm ø38 mm Voltaje* (v) 220/110 220/110 220/110 220/110 Capacidad tolva (gr.) 500 500 500 500 Capacidad dosif. (gr.) - 125 - 125 Dimensiones Alto 407 407 407 407 Ancho 162 162 162 162 Profundo 266 266 266 266 Peso (gr.) 4200 4200 3500 3500 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 2

Instalación El instalador deberá leer atentamente este manual antes de efectuar la puesta en marcha del aparato, que debe ser efec- tuada por personal cualificado, y respe- tando las normas de seguridad. El molino debe situarse sobre una su- perficie plana, estable y a una altura ade- cuada que permita su uso con comodidad y seguridad y si es posible lo más cerca- no a la máquina de café. El operador debe ser una persona adulta y responsable. Instalación eléctrica Antes de conectar el cable de alimenta- ción del molino comprobar que los datos de éste corresponden con los de la red eléctrica. Se desaconseja la utilización de alarga- dores y conectores múltiples. Interruptor ON-OFF Tapa tolva Tolva Tapa superior Pomo regulador molienda Pomo regulador timer Cable red Tobera salida café Horquilla soporte pulsador Pulsador Tapa dosificador Dosificador Horquilla 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 I.1 / I.2 / I.1T / I.3 I.1D / I.2D MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 4

El punto de molienda (más o menos grue- so) dependerá de la calidad de la mezcla de cafés que se utilice, del grado de to- rrefacción, de la humedad del ambiente (cuanto más húmedo, la molienda debe ser más gruesa) y de las condiciones de la cafetera. Por ello, es necesario corregir periódica- mente (diario) el grado de molienda. Para hacerlo disponemos en la parte su- perior derecha de un pomo regulador . Si giramos este pomo hacia delante (sen- tido de las agujas de un reloj) obtendre- mos un molido más fino, y viceversa para un molido más grueso. (FIG.2) El punto de molienda viene calibrado por el fabricante con un ajuste intermedio de molido. Por lo tanto es necesario proce- der a una fase preliminar de ajuste para lograr un molido óptimo. Comprobar el aspecto del café espresso y su sabor, considerando que de un moli- do demasiado grueso salen cafés claros (aguados) sin aroma y sin crema. Mientras que de un molido fino salen cafés cortos, excesivamente fuertes y densos. 5 Colocar la tolva en su ubicación. Llenarla de café en grano en la cantidad que estimemos gastar durante la jornada. Poner la tapa . Conectar el cable eléc- trico a la red. Accionar el interruptor de puesta en mar- cha . En este momento se encenderá el led que éste lleva incorporado. El moli- no ya está preparado para moler. Pulsar sobre pulsador . Cada vez que quiera café molido, solo tiene que colocar el portafiltro de su máquina bajo la salida de café , guiado por la horquilla . Modelos con temporizador (opción): Per- mite regular anticipadamente el tiempo de la molienda (mínimo 8 segundos y má- ximo 60 segundos) con el mando . Girando el pomo del temporizador en sentido horario, aumenta el tiempo de la molienda y girándolo en sentido contrario disminuye. (FIG.1) Aconsejamos que lo regule a un tiempo de molienda que equivalga a 7 gr. de café: en- tre 20 y 25 segundos. Revisar la regula- ción que variará según tipo de café y des- gaste de fresas. Una vez obtenida su dosis, prensar el café con un prensa manual, para preparar su espresso. 6 6 8 10 1 2 3 Funcionamiento modelos I.1D / I.2D Conectar el cable eléctrico a la red. Accionar el interruptor de puesta en mar- cha , en este momento se encenderá el led que lleva incorporado y empezará a moler café, que se irá depositando en el dosificador . Desconectar el interruptor de puesta en marcha para dejar de moler. Para servir la dosis de café molido, poner el portafiltro de su máquina sobre la hor- quilla de apoyo . Tirar de la palanca del dosificador para ob- tener una dosis de café (7/ 8 gr.) y dejar que la palanca vuelva a su posición sin acompañarla. Prensar el café con un prensa manual y ya puede preparar su espresso. 13 1 12 1 7 7 9 Funcionamiento modelos I.1 / I.2 / I.3 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 6

ración se debe desconectar el molino de su interruptor y de la red eléctrica. Se deberá controlar el nivel de desgaste de las fresas para obtener un molido ho- mogéneo, y ofrecer un buen espresso. El cambio de fresas debe efectuarse entre 400 y 600 Kg de café molido. Mantenimiento grupo molienda (FIG.7) Vaciar la tolva de café y sacarla de su ubicación. Quitar la tapa superior del cuer- po del molino . Una vez al descubier- to el gupo de molienda quitar los tornillos del graduador del molido y sacarlo. Gi- rar el porta fresas superior en el sen- tido contrario de las agujas de un reloj hasta sacarlo de su alojamiento. Limpiar las fresas , (a su vez revisar su estado) la rosca del porta fresas , y la cavidad del grupo de molienda con la ayuda de un pincel. (FIG. 8 y 9) Roscar el porta fresas superior en el sentido de las agujas de un reloj. Colocar el graduador de molido en su lugar con sus respectivos tornillos. Colo- car la tapa superior del cuerpo del molino y la tolva . Después de esta ope- ración regular el punto de molienda. A B C D F E D C B A Para garantizar un buen funcionamiento del molino, así como una buena calidad del molido, hemos de realizar una limpie- za periódica (al menos una vez a la se- mana) de las partes que están en con- tacto con el café. Siempre con el aparato desconectado de la red eléctrica. Tolva Sacar la tolva de su ubicación (FIG.3) y lavarla con un paño húmedo o con agua y jabón para eliminar los residuos oleosos producidos por el café en grano (FIG.4). Enjuagarla cuidadosamente y secarla bien. Salida café (Modelos I.1 / I.2) Sacar la tapa superior que cubre el cuerpo del molino apretando en sus late- rales y tirando de ella hacia arriba. Quitar el tornillo que sujeta la salida de café mo- lido y limpiar del mismo modo que la tol- va. (FIG.5) Dosificador (Modelos I.1D / I.2D ) Vaciar todo el café molido del dosificador. Quitar la tapa del depósito y limpiar con un pincel todo su interior. (FIG.6) Grupo molienda Ver punto 7. Limpieza exterior Utilizar un pincel o un trapo ligeramente humedecido en agua y jabón. 4 3 4. Limpieza D MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 8

2. Important safeguards 3. Installation / Operation 4. Grinding point and regulation 5. Cleaning 6. Maintenance 7. EC Declaration of conformity 1. Technical specifications Index Main features Aluminium body Hardened steel grinding discs in two versions: Either conical or flat discs Models featuring either dispenser or coffee spout Electronic timer on coffee spout model Micrometrical regulation Professional grinding EC Certification * Other voltages upon request I.1/I.1D I.2/I.2D I.3 (mini) Power (w) 250 140 140 r.p.m. 700 1200 1200 Grinding Discs Flat Conical Conical (mm) ø54 mm ø38 mm ø38 mm (in) 2 in 1,5 in 1,5 in Voltage* (v) 220/110 220/110 220/110 Hopper Capacity (g/lb) 500/1.1 500/1.1 250/0.5 Dispenser Capacity (g/oz) 125/4.5 125/4.5 (I.1D) Dimensions Height (mm/in) 407/16.3 407/16.3 310/12.2 Width (mm/in) 162/6.5 162/6.5 125/4.9 Depth (mm/in) 266/10.6 266/10.6 230/9 Weight (g/lb) 4200/9.2 3500/7.6 3000/6.6 6. Seguridad 7. Declaración de conformidad CE ASCASO FACTORY declaramos que el producto que se refiere esta declaración, es conforme a los requisitos de la Direc- tiva de 14 de junio 1989 sobre la aproximación de las leyes de los Estados Miembros con relación a la maquinaria (89/392/CEE). Sobre material eléctrico (73/23/CEE) y so- bre compatibilidad electromagnética (89/396/CEE). Este molino de café deberá ser usado exclusivamente para lo que ha sido diseñado: mo- lido de café en grano y dosificación del mismo. No permitir que el aparato sea manipulado por niños o personas inexpertas. No intervenir para trabajos de limpieza o mantenimiento con la clavija enchufada. No desconectar el molino tirando del cable de alimentación. No manipular el aparato con las manos o pies mojados o húmedos. No se debe sumergir en agua. En caso de avería o mal funcionamiento apagar el aparato y desenchufarlo de la red, no se debe intentar repararlo o intervenir directamente. Llamar a su servicio técnico. El no respetar estas advertencias puede comprometer la seguri- dad tanto del aparato como del usuario. MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 10

1-. Read all instructions 2-. Do not touch hot surfaces. Use hand- les or knobs. 3-. To protect againts fire, electric shock and injury to persons do not immerse cord, plugs or (state specific part or parts in question) in water or other liquid. 4-. Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children. 5-. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before put- ting on or taking off parts and before cle- aning the appliance. 6-. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the ap- pliance malfunctions, or has been da- maged in any way. Return appliance to the nearest authorized service facility for examination, repair or adjustment. 7-. The use of accesory attachments not recommended by the appliance manu- facturer may result in fire, electric shock or injury to persons. 8-. Do not use outdoors (this item may be omitted if the products is specifically de- signed for outdoor use). 9-. Do not let cord hang over edge of ta- ble or counter or touch hot surfaces. Dot not let cord contact hot surface, inclu- ding the stove. 10-. If the supplied cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualified per- sons in order to avoid a hazard. 11-. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven. 12-. Always attach plug to appliance first, then plug cord into the wall outlet. To dis- connect, turn any control to "off" then re- move plug from wall outlet. 13-. Do not use appliance for other than intended use. 14-. Check hopper for presence of fo- reing objects before using 15-. Save these instructions. 3. Installation / Operation The technician in charge of installation must carefully read this manual before operation of the machine, which must be carried out by qualified staff, yet res- pecting safety regulations in force. The grinder must be installed in a flat and stable surface, at a height which ma- kes operation of the machine comforta- ble and safe, as close as possible to the coffee machine. The machine operator must be a res- ponsible adult person. Electrical installation Before connecting the grinder to the mains, be sure of checking that the grin- der specifications correspond with those of the power supply. It is not recommended to use cord ex- tensions nor multiple connectors. ON-OFF switch Hopper lid Hopper Upper cover Grinding regulator Timer regulator (option) Power cord Ground coffee spout Switch holder fork Switch Dose dispenser lid Dose dispenser Fork 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 I.1 / I.2 I.1D / I.2D I.3 (mini) 2 3 4 2 3 4 11 5 12 1 1 13 6 7 5 7 7 5 8 10 9 8 10 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 12

operation Assemble the coffee bean hopper on its position. Fill it with coffee beans in such an amount as to be consumed on a daily basis. Put the hopper lid on its position. Connect the power cord to the mains. Push the ON-OFF switch to turn the machine on. The built-in led will be on. The grinder will then be ready for grin- ding. Only models with a timer device (NO USA), allows the operator to adjust in advance the grinding time (a minimum of 8 se- conds and a maximum of 60 seconds) by using regulator . Every time ground coffee is required, the machine filter hol- der must be placed under the coffee spout and guided by the switch holder fork , pressing the switch . Turning the timer regulator clockwise will result in an increase of grinding time, whereas turning it counterclockwise de- creases grinding time.(FIG.1) We recommend that grinding time must be set for a production equivalent to 7g / 0.25 oz of coffee: between 20 and 25 se- conds. Check the adjustment, which may vary depending on type of coffee and grin- ding discs wear. Once the dose is on the filter holder, press the coffee by using a manual tamper for brewing your espresso. I.1D / I.2D Models operation Connect the power cord to the mains. Push the ON-OFF switch to turn the machine on. The built-in led will be on and the grinder will then start grinding coffee, which will be stored at the dose dispenser . Push the ON-OFF switch to turn the machine off and stop grinding coffee. For having the ground coffee dose dis- pensed, the machine filter holder must be placed on the support fork . Pull the dose dispenser lever to get a cof- fee dose (7-8 g / 0.25-0.28 oz) allowing the lever to return to its former position by itself. Once the dose is on the filter holder, press the coffee by using a manual tamper for brewing your espresso.. 13 1 12 1 7 6 10 9 8 6 1 7 2 3 4. Grinding point and regulation The grinding point (coarser or finer) will depend on the coffee blend quality used, its roasting point, humidity (the more humid the conditions are the coar- ser the grinding point must be) and cof- fee machine conditions. Therefore, it is necessary to adjust the grinding point periodically (on a daily ba- sis). To do that we must use the grinding regulator located on the upper right side of the machine. If we turn the regu- lator forward (clockwise) we will obtain a finer grinding, whereas turning it back- wards (counterclockwise) will result in a co- arser grinding point.(FIG.2) The grinding point is factory adjusted for a medium grinding point. It is therefore ne- cessary to proceed with a preliminary grin- ding adjustment to achieve the best grin- ding quality. It is recommended that you check the es- presso coffee result on the cup and its taste, taking into consideration that an excessively coarse regulation results in lighter coffees (watered) with neither aro- ma nor cream, whereas an excessively fine regulation results in short shots, strong and dense in excess. 5 ENGLISH ENGLISH MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:29 PÆgina 14

nance operation the grinder must be swit- ched off as well as disconnected from the mains. Grinding discs wear must be regularly checked to produce homogeneously ground coffee and obtain a perfect es- presso. Grinding discs must be replaced between 400-600 Kg (875-1,300 lb) of ground cof- fee. Grinding group maintenance (fig.7) Remove the remaining coffee beans from the hopper and remove from its posi- tion. Remove the upper cover of the grin- der . Once the grinding groups is at sight, remove the screws from the grin- ding regulator and remove it from its position. Turn the upper disc holder counter- clockwise until it may be removed from its housing. Clean both discs yet chec- king their state, disc holder thread and grinding group cavity internal part by using a brush. (FIG.8,9) Turn upper disc holder clockwise. Reassemble the grinding regulator by fastening the screws. Reassemble the up- per cover of the grinder and hopper . After this operation adjust the grinding point. A B C D F E D C B A D ENGLISH 17 16 In order to guarantee a proper operation of the machine as well as ground coffee good quality, all areas directly in touch with coffee must be cleaned regularly (at least once a week), with the machine dis- connected from the mains in all cases. Hopper Remove the hopper from its position (FIG.3) and wash it with a piece of cloth moistened with water and soap to elimi- nate the inside oily residues produced by coffee (FIG.4). Rinse and dry it carefully. Ground coffee spout (I.1 / I.2 / I.3(mini) models) Remove the upper cover covering the grinder body by pressing on both sides and pull it up. Remove the screw that fas- tens the ground coffee spout and clean it in the same way than the hopper.(FIG.5) Dose dispenser (I.1D / I.2D mo- dels) Remove the remaining ground coffee from the dose dispenser. Remove the dispenser lid and clean all the internal parts by using a brush. (FIG.6) Grinding group See item no. 7 External cleaning Use a brush or a piece of cloth moistened with water and soap. 4 3 5. Cleaning ENGLISH MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 16

2. Importants Conseils de Sécurité 3. Intallation / Mise en marche 4. Point de mouture et son réglage 5. Nettoyage 6. Entretien 7. Déclaration de conformité CE 1. Caractéristiques techniques Table des matières Caractéristiques Corps en aluminium Fraises en acier trempé en deux versions: Fraise conique et fraise plate Modèles avec doseur ou buse Horloge électronique en modèle avec buse Réglage micrométrique Mouture professionnelle Certification CE * Autres sur commande I.1/I.1D I.2/I.2D I.3 (mini) Puissance (w) 250 140 140 Tours minute (tr/mn) 700 1200 1200 Fraises Plates Coniques Coniques ø54 mm ø38 mm ø38 mm Voltage* (v) 220/110 220/110 220/110 Capacité trémie (g) 500 500 250 Capacité doseur (g) 125(I.1D) 125(I.1D) -- Dimensions Hauteur (mm) 407 407 310 Largeur (mm) 162 162 125 Profondeur (mm) 266 266 230 Poids (g) 4200 3500 3000 FRANÇAIS 7. EC Declaration of conformity ASCASO FACTORY declares that the product this declara- tion refers to complies with the requirements of the Directi- ve dated 14th June, 1989 on approximation of legislations of the Member States with regards to Machines (89/392/EEC), Electrical Material (73/23/EEC) and Elec- tromagnetical Compatibility (89/396/EEC). Model Serial no. ENGLISH MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 18

Pommeau réglage minutier Cordon secteur Buse sortie café Fourche support bouton-poussoir Bouton-poussoir Couvercle doseur Doseur Fourche 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 FRANÇAIS 2. Importants Conseils de Sé- curité 1-. Lissez attentivement ce manuel. 2-. Ne pas toucher de surfaces chaudes. 3-. Ne mettez pas l'appareil, le câble d'a- limentation ou des pièces dans l'eau, sous l'eau courante ou tout autre liquide. 4-. L'utilisation de votre appareil pour ou près des enfants , doit être faite sous sur- veillance. 5-. N'effectuez aucun nettoyage ni entre- tien lorsque la prise est branchée. 6-. N'utilisez pas votre appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il a été endommagé. Dan ces cas, adressez-vous à un centre service agréé. 7-. Pour votre securité, n'utilisez que des accessoires et des pièces adaptés a vo- tre appareil. 8-. Votre appareil est destiné à un usage domestique et à l'intérieur de la maison. 9-. Ne débranchez pas l'appareil en tirant le câble d'alimentation.Ne manipulez la machine avec les pieds ou mains mouillés ou humides 10-. Si la corde d'approvisionnement est endommagée, elle doit être remplacée par le fabricant, son agent de service ou personne pareillement qualifiées afin d'é- viter un risque. 11-. Placez la machine sur une surface plane et stable, hors de la portée des en- fants ou des animaux et loin de toute sur- face chaude (plaques de cuisson, etc...) 12-. Toujours attacher le bouchon à l'ap- pareil premier, alors cordez le bouchon dans la prise murale. A disconnect, tour- ner le bouton du contrôle à " off " enlève ,alors ,le bouchon de la prise murale. 13-. Le bon respect de ces consignes peut compromettre la sécurité de l'appa- reil ainsi que celle de son utilisateur. 14-. Revisez la trèmie à fin d'appercevoir possibles éléments étranges. 15-. Conservez ce manuel. 3 . Installation. Mise en marche L’installateur devra lire attentivement cette notice avant de mettre en marche l’appareil, mise en marche qui devra être effectuée par du personnel qualifié en respectant les normes de sécurité. Le moulin doit être placé sur une surface plate, stable et à une hauteur appropriée de façon à permettre un emploi commo- de et sûr, et le plus près possible de la ma- chine à café. L’opérateur doit être une personne adul- te et responsable. Installation électrique Avant de brancher le cordon d’alimenta- tion du moulin, vérifier que les renseig- nements qui y figurent correspondent bien à ceux du secteur. L’utilisation de rallonges et de prises mul- tiples est déconseillée. I.1 / I.2 / I.1T I.1D / I.2D I.3 (mini) 2 3 4 2 3 4 11 5 12 1 1 13 6 7 5 7 7 5 8 10 9 8 10 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 20

glage Le point de mouture (plus ou moins grossier) dépendra de la qualité du mé- lange de cafés employé, du degré de torréfaction, de l’humidité ambiante (plus il y a d’humidité, plus la mouture doit être grossière) et des conditions de la cafetière. C’est pourquoi il faut corriger périodique- ment (tous les jours) le degré de moutu- re. Pour le faire, nous disposons sur le haut à droite d’un pommeau de réglage . Si l’on tourne ce pommeau dans le sens des aiguilles d’une montre, on obtiendra une mouture plus fine, et vice versa pour une mouture plus grossière. (FIG.2) Le point de mouture est calibré par le fa- bricant avec un réglage intermédiaire de mouture. Il faut donc faire un préréglage pour obtenir une mouture parfaite. Vérifier l’aspect du café espresso et sa saveur, compte tenu qu’une mouture trop gros- sière donne un café léger (allongé) sans arome et sans crème. Tandis qu’une mou- ture fine donne un café serré, excessive- ment fort et dense. 5 FRANÇAIS Fonctionnement modèles I.1 / I.2 / I.3 (mini) Mettre la trémie à sa place. La remplir d’une quantité de café en grains suffisante pour toute la journée. Mettre le couvercle . Brancher le cor- don électrique sur secteur. Actionner le bouton de marche/arrêt . Le visuel LCD incorporé s’allume. Le moulin est prêt à moudre. Les deux modèles incorporent un minutier qui permet de régler à l’avance le temps de mouture (minimum 8 secondes et ma- ximum 60 secondes) avec la commande . À chaque fois que vous voulez du café moulu, il vous suffit de placer le porte-fil- tres de votre machine sous la sortie de café , guidé par la fourche , et d’ap- puyer sur le bouton-poussoir . En tournant le pommeau du minutier dans le sens horaire, le temps de moutu- re augmente et en le tournant dans le sens contraire, il diminue. (FIG.1) Nous vous conseillons de le régler sur un temps de mouture équivalant à 7 g de café: entre 20 et 25 secondes. Réviser le réglage, qui variera en fonction du type de café et de l’usure des fraises. Une fois la dose obtenue, tasser le café avec une presse manuelle pour préparer votre espresso. Fonctionnement modèles I.1D / I.2D Brancher le cordon électrique sur sec- teur. Actionner le bouton de marche/arrêt . Le visuel LCD incorporé s’allume et le moulin commencera à moudre du café, qui se déposera dans le doseur . Réappuyer sur le bouton de marche/ arrêt pour cesser de moudre. Pour servir la dose de café moulu, mettre le porte-filtre de votre machine sur la four- che d’appui . Tirer sur le levier du doseur pour obtenir une dose de café (7/8 g) et le lâcher de façon qu’il revienne tout seul à sa position. Tasser le café avec une presse manuelle. À présent, vous pouvez préparer votre es- presso. 13 1 12 1 7 6 10 9 8 6 1 7 2 3 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 22

che/arrêt et débrancher le moulin du sec- teur. Il faudra vérifier le niveau d’usure des frai- ses afin d’obtenir une mouture homogène et offrir un bon espresso. Le remplacement des fraises doit se faire entre 400 et 600 kg de café moulu. Entretien groupe mouture (fig.7) Vider et extraire la trémie de café . Ôter le couvercle supérieur du corps du moulin . Une fois le groupe de moutu- re à découvert, enlever les vis du gradua- teur de la mouture et l’extraire. Tourner le porte-fraises supérieur dans le sens contraire des aiguilles d’une mon- tre pour l’extraire de son logement. Nettoyer les fraises , (tout en révisant leur état) le filet du porte-fraises et la cavité du groupe de moutu- re à l’aide d’un pinceau. (FIG.8,9) Visser le porte-fraises supérieur dans le sens des aiguilles d’une montre. Mettre le graduateur de la mouture ture en place avec ses vis respectives. Placer le couvercle supérieur du corps du moulin et la trémie . Ensuite, régler le point de mouture. A B C D F D E D C B A FRANÇAIS Pour assurer un bon fonctionnement du moulin, ainsi qu’une bonne qualité de la mouture, on doit faire un nettoyage pé- riodique (au moins une fois par semaine) des parties en contact avec le café, l’ap- pareil étant toujours débranché. Trémie Extraire la trémie (FIG.3) et la laver avec un chiffon humide ou avec de l’eau et du savon afin d’éliminer les résidus hui- leux produits par le café en grains. (FIG.4) La rincer soigneusement et bien la sé- cher. Sortie café Modèles I.1 / I.2 / I.3(mini) Ôter le couvercle supérieur couvrant le corps du moulin en pressant les côtés et en tirant vers le haut. Enlever la vis fi- xant la sortie de café moulu et la nettoyer comme la trémie. (FIG.5) Doseur (Modèles I.1D / I.2D) Vider tout le café moulu du doseur. Ôter le couvercle du réservoir et nettoyer tout l’intérieur avec un pinceau. (FIG.6). Groupe mouture Voir point 7 Nettoyage extérieur Utiliser un pinceau ou un chiffon légère- ment imbibé d’eau et de savon. 4 3 5. Nettoyage MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 24

2. Montage / Inbetriebnahme 3. Mahlgrad und dessen regulierung 4. Reinigung 5. Wartung 6. Sicherheit 7. Eg-konformitätserklärung 1. Technische kennzeichen Inhaltsverzeichnis Kennzeichen Gehäuse aus Aluminium Fräsen aus gehärtetem Stahl in zwei Ausführungen: Kegelfräsen und Flachfräsen Ausführungen mit Dosierer oder Düse Elektronischer Zeitgeber bei der Ausführung mit Düse Mikrometer-Regulierung Technisches Mahlen CE-Zertifikat * Andere auf Bestellung I.1 I.1D I.2 I.2D Leistung (w) 250 250 140 140 Drehzahl (UpM) 700 700 1200 1200 Fräsen Flach Flach Kegel Kegel ø49 mm ø49 mm ø38 mm ø38 mm Spannung* (v) 220/110 220/110 220/110 220/110 Trichterkapazität (g) 600 600 600 600 Dosierkapazität (g) - 125 - 125 Maße Höhe (mm) 407 407 407 407 Breite (mm) 162 162 162 162 Tiefe (mm) 266 266 266 266 Gewicht (g) 4200 4200 3500 3500 DEUTSCH 7. Déclaration de conformité CE Nous, ASCASO FACTORY, déclarons que le produit auquel fait référence cette déclaration est conforme aux conditions de la Directive du 14 juin 1989 sur l’approche des lois des États membres en ce qui concerne les machines (89/392/CEE), sur le matériel électrique (73/23/CEE) et sur la compatibilité électromagnétique (89/396/CEE). Modèle Numéro de série. FRANÇAIS MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 26

Gabelstütze für drucktaste Drucktaste Dosiererdeckel Dosierer Gabel 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 I.1 / I.2 / I.1T / I.3 I.1D / I.2D DEUTSCH 2. Montage / Inbetriebnahme Der Monteur muß diese Anleitung vor der Inbetriebnahme des Geräts, die von Fach- personal unter Beachtung der Sicher- heitsnormen vorgenommen werden muß, sorgfältig durchlesen. Die Mühle muß auf eine flache, stabile Oberfläche und in geeigneter Höhe und möglichst nahe bei der Kaffeemaschine gestellt werden, damit sie bequem und si- cher bedient werden kann. Sie muß von einer erwachsenen und ve- rantwortungsbewußten Person bedient werden. Elektrische installierung Vor dem Anschließen des Netzsteckers der Mühle überprüfen, ob deren Span- nung mit der des Stromnetzes übereins- timmt. Es wird davon abgeraten, Verlän- gerungskabel und Mehrfachstecker zu benutzen. MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 28

Der Mahlgrad (mehr oder weniger grob) hängt von der Qualität der verwendeten Kaffeemischung, vom Röstgrad, der Raumfeuchtigkeit (je höher die Feuchtig- keit, desto gröber muß gemahlen werden) und den Bedingungen der Kaffeemaschi- ne ab. Daher muß der Mahlgrad in regelmäßi- gen Abständen (täglich) korrigiert werden. Dies erfolgt mittels eines rechts oben an- gebrachten Regulierknopfs. Wird dieser nach vorne (im Uhrzeigersinn) gedreht, entsteht feiner gemahlener Kaf- fee und in umgekehrter Richtung ents- teht gröber gemahlener Kaffee. (FIG.2) Der Mahlgrad ist vom Hersteller auf ei- nen mittleren Mahlwert eingestellt. Da- her muß zur Erzielung eines optimal ge- mahlenen Kaffees eine Voreinstellungs- phase erfolgen. Das Aussehen und den Geschmack des Espresso-Kaffees überprüfen, wobei zu beachten ist, daß zu grob gemahlener Kaffee dünnen Kaffee ohne Aroma und cremigen Charakter ergibt, während fein gemahlener Kaffee wenig, extrem star- ken und dickflüssigen Kaffee ergibt. 5 DEUTSCH Den Trichter aufsetzen. Mit der Menge an Bohnenkaffee füllen, die voraussichtlich pro Tag gebraucht wird. Mit dem Deckel verschließen . Das Elektrokabel an das Stromnetz ansch- ließen. Den Netzschalter betätigen . Hierbei leuchtet die eingebaute LED-Anzeige auf. Die Mühle ist betriebsbereit. Bei beiden Ausführungen ist ein Zeitgeber eingebaut, mit dem sich mittels des Be- dienknopf die zuvor eingestellte Mahl- dauer (mindestens 8 Sekunden und höchstens 60 Sekunden) regulieren läßt. Wann immer Sie gemahlenen Kaffee möchten, müssen Sie nur den von der Gabel gestützen Filterhalter Ihres Geräts unter die Kaffeeaustrittsöffnung bringen und die Drucktaste betä- tigen. Durch Drehen des Zeitreglerknopfs im Uhrzeigersinn wird die Mahldauer erhöht und durch Drehen in umgekehrter Richtung wird sie erniedrigt. (FIG:1) Wir empfehlen, die Mahldauer auf eine Zeit entsprechend 7 g Kaffee einzuste- llen: zwischen 20 und 25 Sekunden. Die Einstellung, die je nach Kaffeeart und Frä- senverschleiß schwankt, von Zeit zu Zeit nachsehen. Nach Entnahme der gewünschten Menge den Kaffee mit einer manuellen Preßan- lage zusammenpressen, und schon kann der Espresso gemacht werden. Funktionsweise ausführung I.1D / I.2D Das Elektrokabel an das Stromnetz anschließen. Den Netzschalter betätigen . Hierbei leuchtet die eingebaute LED-Anzeige auf und das Mahlen des Kaffees beginnt, der sich anschließend im Dosierer sam- melt. Den Netzschalter ausschalten, damit das Mahlen aufhört. Um die gemahlene Menge Kaffee zu servieren, den Filter- halter Ihres Geräts auf die Stützgabel setzen. Zur Entnahme der gewünschten Menge Kaffee (7/8 g) den Hebel des Dosierers ziehen und dann zurückschnellen lassen. Den Kaffee mit einer manuellen Preßan- lage zusammenpressen, und schon kann der Espresso gemacht werden. 13 1 12 1 7 6 10 8 9 6 1 7 3 Funktionsweise ausführungen I.1 / I.2 2 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 30

wird, muß diese ausgeschaltet und der Netzstecker herausgezogen werden. Damit ein gleichmäßiges Mahlen und ein guter Espresso entsteht, ist der Versch- leiß an den Fräsen zu überprüfen. Die Fräsen müssen nach 400 bis 600 kg gemahlenem Kaffee ausgewechselt wer- den. 5. Wartung Mahlbaugruppe (fig.7) Den Trichter von Kaffee reinigen und aus seiner Halterung nehmen. Den oberen Deckel des Mühlengehäuses abnehmen. Sobald die Mahlbau- gruppe freiliegt, die Schrauben des Mahl- graduiergeräts abschrauben und die- ses herausziehen. Die obere Fräsenhalterung entgegen dem Uhrzeigersinn solange drehen, bis sie aus ihrer Lagerung herausgezogen werden kann. Die Fräsen (unter gleich- zeitiger Überprüfung ihres Zustands), das Gewinde der Fräsenhalterung und den Hohlraum der Mahbau- gruppe mit einem Pinsel reinigen. (FIG.8,9) Die obere Fräsenhalterung mit dem Gewinde im Uhrzeigersinn aufschrauben. Das Mahlgraduiergerät mit den ents- prechenden Schrauben an der entspre- chenden Stelle festschrauben. Den oberen Deckel des Mühlengehäuses und den Trichter aufsetzen. Da- nach den Mahlgrad regulieren. A B C D F D E D C B A DEUTSCH Zur Gewährleistung des einwandfreien Funktionieren der Mühle und einer guten Mahlqualität muß eine regelmäßige Rei- nigung (mindestens einmal pro Woche) der mit dem Kaffee in Berührung kom- menden Teile erfolgen, und zwar stets bei herausgezogenem Netzstecker. Trichter Den Trichter aus seiner (FIG.3) Halte- rung nehmen und mit einem feuchten Tuch oder mit Wasser und Seife von den durch den Bohnenkaffee hervorgerufenen öligen Rückstanden befreien. (FIG.4) Sorgfältig abspülen und gut trocknen. Kaffeeaustrittsöffnung (Ausführungen I.1 / I.2) Den oberen Deckel , der das Mühlen- gehäuse bedeckt, abnehmen, indem man an der Seite drückt und ihn nach oben zieht. Die Schraube, mit der die Kaffeeaus- trittsöffnung befestigt ist, entfernen und die Kaffeeaustrittsöffnung genau wie den Trichter reinigen. (FIG.5) Dosierer (Ausführungen I.1D/I.2D) Den gemahlenen Kaffee vollständig aus dem Dosierer entnehmen. Den Deckel vom Behälter abnehmen und innen vollständig mit einem Pinsel reini- gen. (FIG.6) Mahlbaugruppe Siehe Punkt 7 Reinigung außen Mit einem Pinsel oder einem mit Wasser und Seife angefeuchteten Tuch. 4 3 4. Reinigung MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 32

2. Instalação / Pôr em funcionamento 3. Ponto de moedura e sua regulação 4. Limpeza 5. Manutenção 6. Segurança 7. Declaração de conformidade CE Índice Características Corpo em alumínio Fresas de aço temperado em duas versões: Fresa cónica e fresa plana Modelos com doseador ou tubo Timer electrónico em modelo com tubo Regulação micrométrica Moedura profissional Certificação CE 1. Características técnicas * Outras a pedido I.1 I.1D I.2 I.2D Potência (w) 250 250 140 140 Giros por minuto (r.p.m.) 700 700 1200 1200 Fresas Planas Planas Cónicas Cónicas ø49 mm ø49 mm ø38 mm ø38 mm Voltagem* (v) 220/110 220/110 220/110 220/110 Cap. Tremonha (g) 600 600 600 600 Cap. Doseador (g) - 125 - 125 Dimensões Altura (mm) 407 407 407 407 Largura (mm) 162 162 162 162 Profundidade (mm) 266 266 266 266 Peso (g) 4200 4200 3500 3500 PORTUGUÊS 6. Sicherheit 7. Eg-konformitätserklärung kaffeemühle Wir von der Firma ASCASO FACTORY erklären, daß das Produkt, auf das sich diese Erklärung bezieht, die Anfor- derungen der Richtlinie vom 14. Juni 1989 zur Annäherung der Gesetze der Mitgliedsstaaten zu Maschinen (89/392/EWG), zu elektrischem Material (73/23/EWG) und zur elektromagnetischen Verträglichkeit (89/396/EWG) erfüllt. Ausführung Serien-Nr. Diese Kaffeemühle darf ausschließlich für den vorgesehen Zweck verwendet werden: Mahlen von Bohnenkaffee und dessen Dosierung. Nicht zulassen, daß das Gerät von Kindern oder Sachunkundigen bedient wird. Keine Reinigungs- oder Wartungsarbeiten bei steckendem Stecker durchführen. Die Mühle nicht durch Herausziehen des Netzkabels ausschalten. Das Gerät nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen bedienen. Nicht in Wasser eintauchen. Bei Störungen oder Nichtfunktionieren das Gerät ausschalten und den Netzstecker he- rausziehen. Nicht versuchen, es zu reparieren oder daran direkte Eingriffe vorzunehmen. Ihren Kundendienst benachrichtigen. Bei Nichtbeachtung dieser Warnungen kann es zu einer Gefährdung der Sicherheit sowohl des Geräts als auch des Benutzers kommen. DEUTSCH MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:30 PÆgina 34

Maçaneta reguladora timer Cabo rede Tubo saída de café Forquilha superior botão Botão Tampa Doseador Doseador Forquilha 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 I.1 / I.2 / I.1T / I.3 I.1D / I.2D PORTUGUÊS 2. Instalação. Pôr em funcionamento O instalador deverá ler atentamente este manual antes de pôr em funcionamento o aparelho, o que deve ser efectuado por pessoal qualificado e respeitando as nor- mas de segurança. O moinho deve ser colocado sobre uma superfície plana, estável e a uma altura adequada que permita o seu uso com comodidade e segurança e se possível o mais próximo da máquina de café. O operador deve ser uma pessoa adulta e responsável. Instalação eléctrica Antes de ligar o cabo de alimentação do moinho verificar se os dados deste co- rrespondem aos da rede eléctrica. É desaconselhável a utilização de exten- sores e conectores múltiplos. MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 36

O ponto de moedura (mais ou menos gros- so) dependerá da qualidade da mistura de cafés que se utilize, do grau de torre- facção, da humidade do ambiente (quan- to más húmido, a moedura deve ser mais grossa) e das condições da cafeteira. Por isso, é necessário corrigir periodica- mente (diariamente) o grau de moedura. Para o fazer, temos na parte superior di- reita uma maçaneta reguladora . Se giramos esta maçaneta para a frente (sentido dos ponteiros de um relógio) te- remos uma moedura mais fina, e vice- versa para uma moedura mais grossa. (FIG.2) O ponto de moedura vem calibrado pelo fabricante com um ajustamento intermé- dio de moedura. Portanto é necessário proceder a uma fase preliminar de ajus- tamento para conseguir uma moedura óptima. Verificar o aspecto do café espresso e o seu sabor, considerando que de uma mo- edura demasiado grossa saem cafés cla- ros (aguados) sem aroma e sem creme. Ao passo que de uma moedura fina saem cafés curtos, excessivamente fortes e den- sos. 5 PORTUGUÊS Colocar a tremonha no seu sítio. Enchê-la de café em grão na quantidade que estimemos gastar durante o dia. Pôr a tampa . Ligar o cabo eléctrico à rede. Accionar o interruptor de pôr em funcio- namento . Neste momento acende-se o led que este tem incorporado. O moin- ho já está preparado para moer. Os dois modelos incorporam um tempo- rizador que permite regular antecipada- mente o tempo da moedura (mínimo 8 segundos e máximo 60 segundos) com o comando . Sempre que quiser café moído, basta co- locar o porta-filtro da sua máquina de- baixo da saída de café , guiado pela forquilha e premir o botão . Girando a maçaneta do temporizador em sentido horário, aumenta o tempo da moedura e girando-o em senti- do contrário diminui. (FIG.1) Aconselhamos que o regule a um tempo de moedura que equivale a 7gr. de café: entre 20 e 25 segundos. Revisar a regu- lação que variará segundo o tipo de café e desgaste das fresas. Uma vez obtida a sua dose, prensar o café com uma pren- sa manual, para preparar o seu espresso. Funcionamento modelos I.1D / I.2D Ligar o cabo eléctrico à rede. Accionar o interruptor de pôr em funcio- namento . Neste momento acende-se o led incorporado e começará a moer café, que se irá depositando no doseador . Desligar o interruptor de pôr em funcio- namento para deixar de moer. Para servir a dose de café moído, pôr o porta-filtro da sua máquina sobre a for- quilha de apoio . Puxar a alavanca do dosificador para ob- ter uma dose de café (7/8 gr.) e deixar que a alavanca volte à sua posição sem a acompanhar. Prensar o café com uma prensa manual e já pode preparar o seu espresso. 13 1 12 1 7 6 10 9 6 1 7 2 3 Funcionamento modelos I.1 / I.2 10 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 38

ração, deve-se desligar o moinho do seu interruptor e da rede eléctrica. Deve-se controlar o nível de desgaste das fresas para obter uma moedura homogé- nea e oferecer um bom espresso. A mudança de fresas deve efectuar-se en- tre 400 e 600 Kg de café moído. Manutenção grupo moedura (fig.7) Esvaziar a tremonha de café e retirá- la do seu sítio. Tirar a tampa superior do corpo do moinho . Uma vez a desco- berto o grupo de moedura, tirar os para- fusos do graduador da moedura e tirá-lo. Girar o porta-fresas superior no sen- tido contrário dos ponteiros de um relógio até o tirar do seu alojamento. Limpar as fresas (ao mesmo tempo, revisar o seu estado), a rosca do porta-fre- sas e a cavidade do grupo de mo- edura com a ajuda de um pincel. (FIG.8,9) Enroscar o porta-fresas superior no sentido dos ponteiros de um relógio. Co- locar o graduador de moedura no seu lugar com os seus respectivos parafusos. Colocar a tampa superior do corpo do moinho e a tremonha Depois desta operação, regular o ponto de moedura. A B C D F D E D C B A PORTUGUÊS Para garantir um bom funcionamento do moinho, assim como uma boa qualidade do moedura, temos de fazer uma limpeza periódica (pelo menos uma vez por se- mana) das partes que estão em contacto com o café. Sempre com o aparelho des- ligado da rede eléctrica. Tremonha Tirar a tremonha (FIG.3) do seu lugar e lavá-la com um pano húmido ou com água e sabão para eliminar os resíduos oleosos produzidos pelo café em grão. (FIG.4) Enxaguá-la cuidadosamente e secá-la bem. Saída de café (Modelos I.1 / I.2) Tirar a tampa superior que cobre o cor- po do moinho apertando nos seus lados e puxando-a para cima. Tirar o parafuso que segura a saída de café moído e limpar da mesma maneira que a tremonha. (FIG.5) Doseador (Modelos I.1D/I.2D) Esvaziar todo o café moído do doseador. Tirar a tampa do depósito e limpar com um pincel todo o seu interior.(FIG.6) Grupo moedura Ver ponto 7 Limpeza exterior Utilizar um pincel ou um trapo ligeira- mente humedecido em água e sabão. 4 3 4. Limpeza MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 40

2. Installazione / Messa in marcia 3. Punto di macinatura e relativa regolazione 4. Pulizia 5. Manutenzione 6. Sicurezza 7. Dichiarazione di conformità CE Índice Caratteristiche Corpo di alluminio Macine di acciaio temperato, in due tipi: Conica e piatta Modelli con dosatore o con bocchetta Timer elettronico nel modello con bocchetta Regolazione micrometrica Macinatura professionale Certificato CE 1. Caratteristiche tecniche * Altre su ordinazione I.1 I.1D I.2 I.2D Potenza (w) 250 250 140 140 Giri/minuti (r.p.m.) 700 700 1200 1200 Macine Piatta Piatta Conica Conica ø49 mm ø49 mm ø38 mm ø38 mm Tensione* (v) 220/110 220/110 220/110 220/110 Cap. Tramoggia (g) 600 600 600 600 Cap. Dosatore (g) - 125 - 125 Dimensioni Altezza 407 407 407 407 Larguezza 162 162 162 162 Lunghezza 266 266 266 266 Peso (g.) 4200 4200 3500 3500 ITALIANO 6. Segurança 7. Declaração de conformidade CE Nós, ASCASO FACTORY declaramos que o produto a que se refere esta declaração, é conforme aos requisitos da Di- rectiva de 14 de Junho 1989 sobre a aproximação das leis dos Estados Membros em relação à maquinaria (89/392/CEE), sobre material eléctrico (73/23/CEE) e so- bre compatibilidade electromagnética ( 89/396/CEE). Modelo Núm. de série. Este moinho de café deverá ser usado exclusivamente para o que foi pensado: moer café em grão e dosagem do mesmo. Não permitir que o aparelho seja manipulado por crianças ou pessoas inexperientes. Não intervir para trabalhos de limpeza ou manutenção com a cavilha ligada. Não desligar o moinho puxando pelo cabo de alimentação. Não manipular o aparelho com as mãos ou pés molhados ou húmidos. Não se deve submergir em agua. Em caso de avaria ou mau funcionamento, apagar o aparelho e desligá-lo da rede. Não se deve tentar repará-lo ou intervir directamente. Chamar o seu serviço técnico. Não respeitar estas advertências pode comprometer a segurança tanto do aparelho como do utente. PORTUGUÊS MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 42

Manopola regolazione timer Cavo di alimentazione Bocchetta uscita caffè Forcella supporto, pulsante Pulsante Coperchio dosatore Dosatore Forcella 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 I.1 / I.2 / I.1T / I.3 I.1D / I.2D ITALIANO 2. Installazione L'installatore dovrà leggere attentamente questo manuale prima della messa in marcia dell'apparecchio, che dovrà esse- re effettuata da personale specializzato e nel rispetto delle norme di sicurezza. Il macinacaffè va collocato su una su- perficie piana, stabile e a un'altezza ade- guata per un uso comodo e sicuro, il più possibile vicino alla macchina da caffè. Deve essere adoperata solo da persone adulte e responsabili. Impianto elettrico Prima di collegare il cavo di alimentazio- ne del macinacaffè, verificare che i dati dell'apparecchio coincidano con quelli de- lla rete elettrica. Si sconsiglia l'uso di prolunghe e di prese multiple. MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 44

Il punto di macinatura (più grosso o più fine) dipenderà dalla qualità della misce- la di caffè utilizzata, dal grado di torrefa- zione, dall'umidità (più umido è l'ambien- te, più grossa dovrà essere la macinatura) e dalle condizioni della macchina da caffè. Per questo motivo occorre correggere pe- riodicamente (ogni giorno) la regolazione della macinatura. Nella parte superiore destra c'è un'apposita manopola di rego- lazione . Se la giriamo in avanti (in senso orario) avremo un caffè macinato più fine, e se la giriamo in senso antiora- rio la macinatura sarà più grossa (FIG. 2). Il punto di macinatura è regolato in fab- brica a una posizione media. È quindi ne- cessario provvedere a una regolazione preliminare per avere una macinatura ot- timale. Verificare l'aspetto e il sapore del caffè espresso, tenendo presente che se la macinatura è troppo grossa si avrà un caffè più chiaro (più leggero), privo di aro- ma e senza crema. Se invece la macina- tura è troppo fine, il caffè sarà troppo for- te e denso. 5 ITALIANO Collocare la tramoggia al suo posto. Versarvi del caffè in grani, nella quantità che si ritiene di consumare durante la giornata. Mettere il coperchio . Collegare il cavo di alimentazione alla rete elet- trica. Azionare l'interruttore ON/OFF . A questo punto si accenderà il LED incor- porato all'interruttore. Il macinacaffè è ora pronto per l'uso. I modelli I.1 / I.2T sono dotati di un tem- porizzatore che consente di regolare pre- viamente il tempo di macinatura (minimo 8 secondi e massimo 60 secondi) con il comando . I modelli I.2/I.3 non sono dotati di tem- porizzatore. Bisogna premere il pulsante . Per prelevare del caffè macinato, basta posizionare il portafiltro della mac- china da caffè sotto l'uscita del caffè ma- cinato , inserendolo correttamente con l'aiuto della forcella di guida , e premere il pulsante . Girando la manopola del temporizzatore in senso orario il tempo di macinatu- ra aumenta, e girandola in senso antio- rario diminuisce (FIG.1). Consigliamo di regolare il temporizzatore a un tempo di macinatura equivalente a 7 g di caffè. Controllare la regolazione, che cambierà in funzione del tipo di caffè e del deterio- ramento delle macine. Dopo aver prele- vato la dose, schiacciate il caffè macina- to con un pressoio manuale per preparare il vostro caffè espresso. Funzionamento modelli I.1D / I.2D Collegare il cavo di alimentazione alla rete elettrica. Azionare l'interruttore ON/OFF . A ques- to punto si accenderà il LED incorporato all'interruttore e l'apparecchio comincerà a macinare caffè, che si depositerà nel do- satore . Spegnere l'interruttore ON/OFF per smettere di macinare. Per versare la dose di caffè macinato, mettere il portafiltro della macchina da caffè sulla forcella d'ap- poggio . Tirare la leva del dosatore per prelevare una dose di caffè (7-8 g) e lasciarla tornare indietro da sola, senza accompagnarla con la mano. Schiacciare il caffè nel portafiltro con un apposito pressoio manuale. Adesso po- tete preparare il vostro caffè espresso. 13 1 12 1 7 6 10 9 8 10 6 1 7 3 Funzionamento modelli I.1 / I.2 / I.2T / I.3 2 MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 46

spegnere l'interruttore e staccare la spina dell'apparecchio dalla rete elettrica. Con- trollare l'usura delle frese per avere sem- pre una macinatura omogenea e di con- seguenza un buon caffè espresso. La sostituzione delle frese va eseguita dopo aver macinato 400/600 kg di caffè. Manutenzione gruppo macina- tura (Fig.7) Svuotare la tramoggia del caffè e to- glierla dalla sua ubicazione. Togliere il coperchio superiore del corpo del macinacaffè . Quando il gruppo di macinatura è visibile, togliere le viti del regolatore di macinatu- ra ed estrarlo. Girare il portafrese superiore in sen- so antiorario fino a estrarlo dalla sua sede. Pulire le frese (controllarne anche le condizioni), la filettatura del portafrese e la cavità del gruppo di macina- tura, servendosi di un pennello (FIG. 8 e FIG. 9). Avvitare il protafresa superiore giran- dolo in senso antiorario. Collocare il regolatore della macinatura nella sua sede con le rispettive viti. Mettere il coperchio superiore del corpo del macinacaffè e la tramoggia . Dopo aver eseguito questa operazione, regolare il punto di macinatura. A B C D F D E D C B A ITALIANO Per assicurare un buon funzionamento del macinacaffè e una buona qualità del caffè macinato, è necessario eseguire una pulizia periodica (almeno una volta la set- timana) delle parti che sono a contatto col caffè. Prima di qualsiasi intervento, staccare la spina dell'apparecchio dalla rete elettrica. Tramoggia Togliere la tramoggia dalla sua ubi- cazione (FIG. 3) e lavarla con un panno umido oppure con acqua saponata per eliminare i residui oleosi prodotti dal caffè in grani (FIG. 4). Sciacquarla bene e as- ciugarla accuratamente. Bocchetta d'uscita del caffè (mo- delli I.1 / I.2 / I.3) Togliere il coperchio superiore che co- pre il corpo del macinacaffè, premendolo sui lati e tirandolo all'insù. Togliere la vite che tiene la bocchetta d'uscita del caffè macinato e pulirla come la tramoggia (FIG. 5). Dosatore (modelli I.1D / I.2D) Svuotare tutto il caffè macinato contenu- to nel dosatore. Togliere il coperchio del contenitore e pulire con un pennello tutto l'interno (FIG. 6). Gruppo macinatura Vedere punto 7. Pulizia esterna Pulire con un pennello o con un panno leggermente inumidito con acqua e sa- pone. 4 3 4. Pulizia MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 48

6. Sicurezza 7. Dichiarazione di conformità CE ASCASO FACTORY dichiara che il prodotto al quale si ri- ferisce questa dichiarazione ottempera ai requisiti della direttiva del 14 giugno 1989 relativa all'adeguamento de- lle leggi degli Stati membri attinenti alle macchine (89/392/CEE), al materiale elettrico (73/23/CEE) e alla compatibilità elettromagnetica (89/396/CEE).CE Questo macinacaffè deve essere usato unicamente per gli scopi per i quali è stato pro- gettato: macinatura e dosaggio di caffè in grani. Impedire ai bambini o alle persone inesperte di fare uso dell'apparecchio. Non eseguire mai interventi di pulizia o di manutenzione con la spina collegata alla rete elettrica. Non staccare mai la spina dalla presa tirando il cavo di alimentazione. Non adoperare l'apparecchio con le mani o i piedi bagnati o umidi. Non immergere in acqua. In caso di guasto o di malfunzionamento, spegnere l'apparecchio e disinserirlo dalla rete elettrica. Non tentare di ripararlo o di manipolarlo da soli. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica. L'inosservanza di queste avvertenze può compromettere la sicurezza dell'apparecchio e dell'utente. In caso di anomalie, rivolgetevi al vostro rivenditore. ITALIANO MOLI 6ID 2007.qxp 20/09/2007 13:31 PÆgina 50