Levo II Operation & User’s Manual

Calculator, discover new recipes, control your infusions wirelessly, and more? Download the LEVO mobile app on Google Play or the iTunes App Store to get started. Welcome Infusion is all about understanding a few basic concepts and then letting your imagination take over. LEVO empowers you to get creative. We can’t wait to see what you’ll make! If you have any trouble, never hesitate to reach out to us via the contact form on our website, LEVOoil.com, or from our app.

What’s in the Box? Welcome Infuse Dry Activate Getting Started Instructions for Routine Use Cleaning & Storage Important Safeguards Troubleshooting 08 15 16 18 10 Table of Contents

a range of botanical ingredients, so you can enjoy their flavor, nutrition, and wellness benefits in your everyday life. High-end restaurants, global food companies, and independent chefs alike use infusion techniques to enhance food and experiment with flavors. Skincare, beauty, and other wellness brands also use infusion to incorporate healing herbs into your routine. Unfortunately, most of these infused products are mass produced and can be over processed. LEVO simplifies the process of home infusion, so it’s easy to incorporate fresh or dried herbs, fruits, seeds, and more into virtually any recipe you'd like (sans preservatives, solvents, or additives). First, some rules of the road from your friends at LEVO HQ... Use the LEVO Time & Temperature Calculator on our app or website for recommended infusion settings. Infuse with LEVO 03

This will ensure all the wholesome goodness (flavors, aromas, nutrition) of your ingredients remain intact. The moister the herb, the shorter the shelf life of your infusion. Consider using the DRY or ACTIVATE cycle before infusing to keep your infusion fresher, for longer (and always store finished infusions in a cool, dark place). When it comes to fats in your oil or butter, the more refined, the higher the smoke point and more neutral the taste. The less refined, the smoke point is lower and the taste is more flavorful. Plus, there is more added “good stuff” (like healthy fats, antioxidants, and vitamins). Refinement is the process of separating different elements of a substance and distilling or processing it, so it no longer contains all of its original ingredients. Example: White flour is refined, whole wheat flour is unrefined. Low & Slow We recommend coarsely ground herbs, as opposed to finely ground, to prevent unwanted particles in your infusions and final creations. Coarse Grind Moisture is Not Your Friend Less Refined is Better Rules for the Road 04 Kinda like this

with botanicals and never with oil or butter in your reservoir. We recommend drying your herbs at 115°F/46°C for 3 hours. Dry with LEVO Cooking with fresh herbs like basil, rosemary, or lavender? Consider using the DRY CYCLE to keep your infusion fresher, longer. Drying your herbs before infusing them preserves flavor and removes moisture, increasing the shelf life of your final infusion. Cycle: Dry, Activate, Infuse 05

240°F/116°C for 30 minutes. This process transforms the construction of the molecule. Knowing this, you can control the potency of your infusions or create different effects using the ACTIVATE cycle. Check online for more information on botanical activation. Science rules! Activate with LEVO With certain botanical ingredients, properties of the plant can be activated with exposure to higher heat before infusing. This changes the molecular structure and elevates natural potency. Take care to use this setting with botanicals only (and never with oil or butter in your reservoir), or you'll compromise your special ingredients. Activation O H OH OH HEAT O H O H OH O C O H H + CO2 (Carbon Dioxide) 06

Lock / Unlock Power: Start, Stop, Pause DISPENSE Release (inside of lid) WHAT’S IN THE BOX? Power: Start, Stop, Pause Pod Protector Herb pod + CAP Ceramic Coated reservoir + SILICONE NOZZLE Silicone Stirrer

outlet. 2. Press and hold the POWER button to turn the machine on. 3. Open the lid by pressing down on it gently to release the latch. 4. Press and hold the RELEASE button to remove the reservoir along with all removable parts inside. 5. Rinse all removable parts with warm, soapy water and dry before placing back into your LEVO (see full cleaning instructions on page 15). 6. Make sure the silicone nozzle is securely re-attached to the reservoir spout. Hold down the RELEASE button while lowering the reservoir back into place, directing the nozzle through the dispense opening. Let go of the RELEASE button when the reservoir is securely in place. 08

connected, blinks when connection has been broken, and is invisible when it's ready to connect to a new network. Getting Started 7. Place the magnetic stirrer on the center mark inside the reservoir. 8. Place the Herb Pod inside the reservoir (beside PLACE POD HERE guideline). Make sure you have placed your Pod Protector inside, flat against the bottom of your pod if you will be using the DRY or ACTIVATE cycles. 9. Press cycle button to select either DRY, ACTIVATE, or INFUSE. 10. Set your temperature reading to display in either Celsius or Fahrenheit. (Toggle between Celsius and Fahrenheit by holding down the temperature + and - buttons simultaneously). Start your cycles remotely with the app! 09 Take a seat herbs! This comfy cushion keeps heat delivered evenly and protects your botanicals during Dry and Activate cycles. It's safe to use to Infuse, too!

your LEVO remotely through the LEVO app! Routine Infusion Instructions 10 1. Press POWER to turn on. The LEVO should be set on a flat surface and stay put for the remainder of the process. 2. Open the lid by pressing down on it gently to release the latch and double - check that the reservoir is properly nested inside your LEVO (See “Getting Started” on page 8). 3. Remove your Herb Pod from the reservoir and add your ingredients. Make sure to not pack it too tightly, so that liquid can freely flow in and out. With the silicone cap securely on, place your packed Herb Pod in the designated spot in your reservoir (where it says PLACE POD HERE). 4. Place the magnetic stirrer on the center mark inside the reservoir (paddle side up). 5. Add in 5 –19 fl oz (150 mL–550 mL) of oil or butter to the reservoir, making sure the contents of your Herb Pod are completely submerged in liquid.

11 6. Press the *blinking* CYCLE button to select INFUSE. If you plan to DRY or ACTIVATE before infusing, skip to page 13! LEVO will automatically suggest a default time and temperature for the INFUSE cycle. You can adjust the time (up to 10 hours) and temperature (up to 200°F/93°C) settings, as needed, by pressing the + and - buttons. Once you’re happy with your settings, press START. Use our handy Time & Temperature Calculator on our website or mobile app for recommendations on suggested infusion settings. 7. LEVO will automatically engage the safety lock when the infusion cycle starts. If needed, you can unlock the lid at anytime during the cycle by pressing the LOCK button and pressing down on the lid to open, pausing your infusion. Closing the lid and pressing START will continue your infusion. Warming Up Note that the time it takes LEVO to reach your set temperature can vary depending on factors like altitude, your cycle settings, and the type of ingredients you're using. Allow a range of approximately 15-30 minutes to reach your set cycle temperature.

8. Your LEVO will display WARMING UP as it preheats to your desired temperature and then alert you with a sound when the preset temperature has been reached. During the cycle, the display will show the REMAINING TIME and CURRENT TEMPERATURE. 9. Your LEVO will alert you with a sound when the timer is up and your infusion is complete. The display will read INFUSION COMPLETE. Note that you can change time and temperature or manually end your cycle at any time. 10. Now, you’re ready to dispense your infusion! Place your container of choice on the mirrored surface under the dispenser and press and hold the DISPENSE button to drain. Allow the infusion to cool for 5–10 minutes before handling. 11. Turn off and clean your LEVO after each use. NOTE: You must fully dispense your batch before removing the reservoir for cleaning! The reservoir nozzle is held in place by a pinch valve; the release button opens the valve allowing you to remove your reservoir with ease. 12

175° F/80° C and 10 hours. The Activate cycle can be adjusted up to 275°F/135°C and 2 hours. Dry & Activate Instructions 1. Press POWER to turn on. 2. Open the lid by pressing down on it gently to release the latch and double check that the reservoir is properly nested inside your LEVO (See GETTING STARTED Step 6). 3. Remove your Herb Pod and place the Pod Protector inside, flat against the bottom of your pod (you can leave your Pod Protector in while infusing, too). Then add your ingredients, and take care to not pack too tightly. With the silicone cap securely in place, add your packed Herb Pod back to the reservoir, lining up the magnetic strip with PLACE POD HERE text. 4. Press the *blinking* CYCLE button to select DRY or ACTIVATE. 5. LEVO will automatically suggest a default time and temperature for the selected cycle. You can adjust the time and temperature setting as needed by pressing the + and - buttons (see below for min and max settings). Press START. 13 The Magnetic Stirrer is not needed for Dry and Activate cycles- we recommend removing it and adding back before you Infuse!

use the DRY/ACTIVATE cycles for treating your botanicals – free of any oil, butter or liquids. Dry & Activate Instructions 6. LEVO will automatically activate the safety lock when the DRY or ACTIVATE cycle starts. If needed, you can unlock the lid at anytime during the cycle by pressing the LOCK button and press down on the lid to open, pausing your infusion. Closing the lid and pressing START will continue your DRY or ACTIVATE cycle. 7. Your LEVO will display WARMING UP as it preheats to your desired temperature and then alert you with a sound when the preset temperature has been reached. During the cycle, the display will show REMAINING TIME and CURRENT TEMPERATURE. 8. Your LEVO will alert you with a sound when the timer is up and your cycle is complete. The display will read DRYING/ACTIVATING COMPLETE. Note that you can change time and temperature at any time during your cycle. 9. Having dried and/or activated your your botanical ingredients, now is a great time to infuse! Check out INFUSION INSTRUCTIONS, above. 14

1. After dispensing your infusion, hold down the RELEASE button near the top lip of the reservoir and lift the reservoir out by placing finger under the lip and pulling straight up. (Make sure you’re not mid-cycle). 2. Place the reservoir and attached silicone nozzle on the top rack of your dishwasher or set aside to hand wash. For the most thorough clean, you can unscrew the nozzle and place it into the utensils basket in your dishwasher. 3. Place the magnetic stirrer and Herb Pod into the utensils basket in your dishwasher, or set aside to hand wash. 4. After each use, wipe away any spillage from the oil tray beneath the dispenser or residue on the bottom of the top lid with diluted vinegar or your multi-purpose cleaner of choice. The silicone lid seal is removable and also dishwasher safe. 5. For a complete clean, use a cotton swab after every few infusions to remove residue from inside the dispensing hole, where your oil is released. 15 Helpful Tips LEVO loves to be a feature on your countertop alongside other appliances, but can be easily stored. Before storing for an extended period, be sure that the reservoir is freshly clean and dry, the top is closed, and the cord is wrapped around the cord keeper. Take care to tuck the end of the plug in neatly, so it does not unravel. If dust collects on the surface, wipe away with diluted vinegar or your multipurpose cleaner of choice.

safety precautions, including the following: Only use this appliance for its intended use. PLEASE SAVE THESE INSTRUCTIONS Important Safeguards 1. Read all instructions and inspect device and all parts before operating. If any damage is found, do not use and contact LEVO support to arrange for examination, repair, or electrical or mechanical adjustment by an authorized service representative. 2. We always recommend cleaning LEVO components before using, even for the first use. 3. Do not touch hot surfaces. LEVO automatically locks the lid when the heat is on. 4. To protect against risk of electrical shock, do not immerse the device in liquid or handle with wet hands. Do not fill the reservoir past the maximum fill line. 5. Take care to make sure no liquids are in the reservoir when using the DRY or ACTIVATE cycles. 6. Adult supervision is always required, especially during unpacking, assembly, operation and cleaning of device. 7. Unplug power supply if there are any abnormalities while in use. 8. Power off and unplug your LEVO infuser when not in use. 9. Avoid contact with moving parts. 16

reservoir for cleaning. Clean hot surfaces with caution. A wet sponge or cloth used on hot surfaces can cause steam burns. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to hot surfaces. We recommend placing the cool reservoir components in the top rack of the dishwasher. 11. Do not impact or hit any components when cleaning or otherwise disassembling. 12. Keep the power cable away from high temperatures and moisture to avoid aging and damage. 13. Never operate the appliance with a damaged cord or plug, after the appliance malfunctions, or after it is dropped or damaged in any manner. 14. Do not let cord hang over edge of table or counter. 15. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven. 16. Do not move an appliance containing hot liquids. 17. Do not permanently mount to any surface. 18. The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire, electric shock, or injury. 19. The use of infusing solvents (grain alcohol and ethanol) is not recommended by the manufacturer and may cause fire, electric shock, or injury. 20. For household use only. Do not use outdoors. 17

whether these troubleshooting instructions solve the issue. If the problem persists, contact us via our website for customer support. Troubleshooting Symptom: My LEVO doesn’t turn on. Symptom: The reservoir was accidentally overfilled and liquid seeped under the reservoir. Symptom: I smell burned butter or oil. Ensure that the power cord is plugged into a wall outlet. In some cases, a household circuit may become overloaded from the use of electrical appliances, causing the outlet to stop supplying power. Try a different outlet that you're sure works, then press and hold the Power button for 3 seconds to turn on the unit. No worries! LEVO’s heating mechanism and electronics are protected. Immediately power off and unplug the device. Then, while pressing the RELEASE button, lift the reservoir up and out of the device and set aside. Use diluted vinegar or your multipurpose cleaner of choice to wipe away liquid from the inside of the device and run the reservoir (plus stirrer and pod) through a normal cleaning cycle in your dishwasher before putting back in place. Don’t be alarmed if a small amount of residue causes a mild burning smell the next time the unit is used! It's likely that you spilled some liquid onto the heat plate. This requires additional clean up below the reservoir. Fully dispense any remaining oil or butter before pressing vvv to remove the reservoir and set aside. Taking care to wait until unit is cooled, wipe the heat plate with the multi-purpose cleaner of your choice and allow to dry completely before re-placing your reservoir back inside. 18

LEVO dispenses through a silicone nozzle that screws on to the base of the reservoir. If the nozzle is not screwed on straight or properly inserted into the unit, liquid can leak out of the nozzle onto the heat plate beneath the reservoir. This requires additional cleanup. To avoid this, make sure you are holding down the RELEASE button when you are lowering the reservoir into the LEVO chamber and line the nozzle up with the dispensing hole. Hold down the RELEASE button when removing the empty reservoir after your infusion is complete. If the nozzle rips and is stuck inside the machine, press and hold the RELEASE button to release the pinch valve while removing it from the dispense hole with tweezers and contact us for a replacement piece. Check out the LEVO blog for more tips of using your machine and avoiding common issues. Tag your creations with #LEVOmade on social! 19 Symptom: I can’t connect my App to my LEVO II. First, download the LEVO App if you don’t have it yet. You’ll need the app to connect your LEVO to WiFi and to control your LEVO remotely. If you’re experiencing trouble connecting your LEVO II to WiFi via the App, your LEVO may need to be reset. First, look at your LEVO II’s screen and check if there’s a solid WiFi icon, a blinking WiFi icon, or no WiFi icon. In order to connect your phone, the WiFi icon should be invisible. Your phone also must be connected to your local WiFi network before starting. If the WiFi icon is blinking, follow the reset instructions below where symptom is labeled “The WiFi icon on my LEVO is blinking.” If the WiFi icon on your LEVO’s screen is already invisible and you still can’t connect, check your home WiFi to be sure it is on and working. You may need to unplug your WiFi modem/router and plug it back in your internet is temporarily down.

is blinking. You need to reset LEVO’s WiFi and reconnect. Step 1) Press and hold the Cycle + Power buttons on LEVO until the WiFi icon disappears. Step 2) navigate to the Remote Control feature in the app, tap the Connected/Not Connected button in the upper right corner. Step 3) select "Yes". Step 4) follow the Connect My LEVO prompts. Symptom: When I connect to LEVO’s WiFi network in my phone's settings, it says “No Internet Connection”. This is normal. LEVO broadcasts a closed WiFi network and is not connected to the internet. After selecting your LEVO’s WiFi network, return back to the app to connect to your local WiFi as the final step in the process. 20 Contact us at LEVOoil.com to reach Customer Support. Looking for Warranty Information? Visit LEVOoil.com/warranty for our full terms and conditions or to submit a claim.

tiempo y temperatura (Time & Temperature Calculator), descubrir nuevas recetas, controlar tus infusiones de manera inalám- brica y más? Para comenzar, descarga la aplicación móvil LEVO en Google Play o en la tienda de aplicaciones iTunes App Store. Manual de Instrucciones ESPAÑOL Bienvenido La infusión se trata de entender algunos con- ceptos básicos y después dejar que tu imag- inación se encargue. LEVO te empodera para ser creativo. ¡Estamos impacientes por ver lo que prepararás! Si tienes algún problema, nunca dudes en con- tactarnos a través del formulario de contacto en nuestra página web, LEVOoil.com o desde nues- tra aplicación.

¿Qué hay en la caja? Bienvenido Infundir Secar Activar Introducción Instrucciones para uso ruti- nario Limpieza y almacenamiento Precauciones importantes Solución de problemas 08 15 16 18 10 Índice

gama de ingredientes botánicos a fin de que puedas disfrutar sus beneficios de sabor, nutrientes y bienestar en tu vida cotidiana. Restaurantes de alta calidad, compañías globales de alimentos, y chefs independientes utilizan técnicas de infusión para mejorar alimentos y experimentar con sabores. Marcas comerciales para el cuidado de la piel, la belleza y otras marcas de bienestar también utilizan la infusión para incorporar hierbas curativas en tu rutina. Infortunadamente, la mayoría de estos productos son producidos en masa y pueden estar sobre procesados. LEVO simplifica el proceso de la infusión casera para que sea fácil incorporar hierbas frescas o secas, frutas, semillas y más en prácticamente cualquier receta que gustes (sin conservantes, disolventes, ni aditivos). Pero antes, algunas reglas generales de tus amigos de la sede de LEVO... Utiliza la Calculadora de tiempo y temperatura de LEVO (Time & Temperature Calculator) en nuestra aplicación o nuestra página web para configuraciones de infusión recomendadas. Infunde con Levo 03

bajas. Esto garantizará que toda la generosidad saludable (sabores, aromas, nutrientes) de tus ingredientes permanecerá intacta. Mientras más húmeda esté la hierba, menor será el tiempo de almacenamiento de tu infusión. Considera utilizar el ciclo de SECAR o ACTIVAR antes de infundir para conservar tu infusión más fresca, y por más tiempo (y siem- pre almacena las infusiones terminadas en un lugar fresco y oscuro). Cuando se trata de grasas en tu aceite o mante- quilla, mientras más refinadas estén, será más alto el punto de humeo y más neutral el sabor. Mientras menos refinadas estén, el punto de humeo será menor y el sabor será más fuerte. Además, hay más de “lo bueno” (como grasas saludables, antioxidantes, y vitaminas). La refinación es el proceso que consiste en separar distintos elementos de una sustancia y destilarla o procesarla para que deje de contener todos sus ingredientes originales. Ejemplo: La harina blanca está refinada; la harina de trigo integral no está refinada. Bajo y lento Recomendamos hierbas trituradas, en lugar de molidas finamente, para evitar que haya partícu- las no deseadas en tus infusiones y creaciones finales. Molienda gruesa Como que esto me gusta La humedad no es tu amiga Menos refinado es mejor Reglas para el camino 04

ción solamente con ingredientes botáni- cos, y nunca, con aceite o mantequilla en tu depósito. Recomendamos secar tus hierbas a 115°F/46°C durante 3 horas. Seca con LEVO ¿Vas a cocinar con hierbas frescas como albaha- ca, romero o lavanda? Considera utilizar el CICLO DE SECAR para conservar tu infusión más fresca y por más tiempo. Secar tus hierbas antes de infundirlas conserva el sabor y elimina la humedad, lo cual aumenta el tiempo de almacenamiento de tu infusión final. Ciclo: Secar, Activar, Infundir 05

240°F/116°C durante 30 minutos. ¡La ciencia es lo máximo! Activa con LEVO En el caso de ciertos ingredientes botánicos, las propiedades de la planta pueden ser activadas mediante la exposición a mayor calor antes de la infusión. Esto cambia la estructura molecular y eleva la potencia natural. Ten cuidado de utilizar esta configuración solamente con ingredientes botánicos (y nunca con aceite o mantequilla en tu depósito), o pondrás en riesgo tus ingredientes especiales. 06 Este proceso transforma la construcción de la molécula. Sabiendo esto puedes controlar la potencia de tus infusiones o crear efectos distintos utilizando el ciclo de ACTIVAR. Consulta en línea para obtener más información sobre la activación botánica. activación O H OH OH CALOR O H O H OH O C O H H + CO2 (Dióxido de carbono)

07 Time + Time - Temp + Temp - Ciclo: Secar / Activar / Infundir Bloquear / Desbloquear Encender: Iniciar, Detener, Pausar Surtir Liberar (Dentro de la tapa) ¿QUÉ HAY EN LA CAJA? Protector de contenedor Agitador de silicona + BOQUILLA DE SILICONA Depósito con revestimiento de cerámica Contenedor de hierbas + tapón

corriente eléctrica. 2. Presiona y mantén presionado el botón de ENCENDER para encender la máquina. 3. Abre la tapa presionándola cuidadosa- mente para liberar el seguro. 4. Presiona y mantén presionado el botón de LIBERAR para retirar el depósito junto con todas las piezas extraíbles dentro del mismo. 5. Lava todas las piezas extraíbles con agua jabonosa tibia, enjuágalas y sécalas antes de colocarlas de nuevo en tu LEVO (Ve las instrucciones de limpieza completas en la página 15). 6. Asegúrate de volver a colocar la boquilla de silicona correctamente en la boca de descarga del depósito. Presiona el botón de LIBERAR mientras reacomodas el depósito en su lugar, dirigiendo la boquilla de silicona por la abertura surtidora. Deja de presionar el botón de LIBERAR cuando el depósito esté acomodado correctamente. GUÍA DE LOS BOTONES ENCENDER LIBERAR 08

está conectado, parpadea cuando la conexión se ha roto y es invisible cuando está listo para conectarse a una nueva red. Introducción 7. Coloca el agitador magnético en la marca del centro dentro del depósito. 8. Coloca el contenedor de hierbas dentro del depósito junto al texto PLACE POD HERE (COLOCAR CONTENEDOR AQUÍ). Asegúrese de haber colocado el Protector de contenedor en el interior, plano contra la parte inferior de su pod si va a utilizar los ciclos SECO o ACTIVAR. 9. Presione el botón de ciclo para seleccionar SECO, ACTIVAR o INFUNDIR. 10. Configura la lectura de temperatura para que muestre grados Celsius o Fahrenheit. (Alterna entre grados Celsius y Fahrenheit presionando los botones de temperatura + y - de manera simultánea.) ¡Inicia tus ciclos de manera remota con la aplicación! 09 ¡Toma asiento, hierbas! Esta cómoda combinación mantiene el calor distribuido de manera uniforme y protege sus ingredientes botánicos durante los ciclos de secado y activación. ¡Es seguro usar para infundir, también!

tu LEVO de manera remota a través de la aplicación LEVO! Instrucciones para infusiones de rutina 1. Presiona ENCENDER para encender el dispositivo. LEVO debe ser colocado en una superficie plana y permanecer inmóvil durante el resto del proceso. 2. Abre la tapa presionándola cuidadosamente para liberar el seguro y cerciórate de que el depósito esté colocado correctamente dentro de tu LEVO (Ve “Introducción” en la página 8). 3. Retira tu contenedor de hierbas del depósito y agrega tus ingredientes. Asegúrate de que el contenido no quede muy apretado para que el líquido pueda fluir libremente. Con el tapón de silicona colocado correctamente, pon tu contenedor de hierbas lleno en el espacio designado dentro de tu depósito, donde dice PLACE POD HERE (COLOCAR CONTENEDOR AQUÍ). 4. Coloca el agitador magnético en la marca del centro dentro del depósito (aspas hacia arriba). 5. Agrega 5-19 fl oz (150 mL-550 mL) de aceite o mantequilla en el depósito, asegurándote de que el producto dentro de tu contenedor de hierbas esté totalmente inmerso en el líquido. 10

de rutina 11 6. Presiona el botón de CICLO *parpadeante* para seleccionar INFUSE (INFUNDIR) Si planeas SECAR o ACTIVAR antes de infundir, ¡ve a la página 13! LEVO automáticamente sugerirá una configuración predeterminada de tiempo y temperatura para el ciclo de INFUNDIR. Puedes ajustar las configuraciones de tiempo (hasta 10 horas) y temperatura (hasta 200°F/93°C), con- forme sea necesario, presionando los botones de + y -. Una vez que estés satisfecho con tus configuraciones, presiona INICIAR. Utiliza nues- tra útil Calculadora de tiempo y temperatura (Time & Temperature Calculator) en nuestra página web o nuestra aplicación móvil para ver configuraciones de infusión recomendadas. 7. LEVO activará el bloqueo de seguridad automáticamente cuando inicie el ciclo de infusión. Si es necesario, puedes desbloquear la tapa en cualquier momento durante el ciclo presionando el botón de símbolo de CANDADO y presionando la tapa para abrirla, lo cual pausará tu infusión. Al cerrar la tapa y presionar INICIAR, tu infusión continuará. Calentamiento Tenga en cuenta que el tiempo que le toma a LEVO alcanzar la temperatura establecida puede variar dependiendo de factores como la altitud, la configuración de tu ciclo y el tipo de ingredientes que estás usando. Permite un rango de aproximadamente 15-30 minutos para alcanzar la temperatura de ciclo establecida.

de rutina 8. La pantalla de LEVO mostrará WARMING UP (CALENTANDO) conforme se vaya calentando hasta alcanzar tu temperatura deseada y después te avisará con un sonido cuando la temperatura configurada previamente haya sido alcanzada. Durante el ciclo, la pantalla mostrará REMAINING TIME (TIEMPO RESTAN- TE) y CURRENT TEMPERATURE (TEMPERATURA EN USO). 9. Tu LEVO te avisará con un sonido cuando haya transcurrido el tiempo y tu infusión haya finali- zado. La pantalla mostrará INFUSION COMPLETE (INFUSIÓN FINALIZADA). Recuerda que puedes cambiar el tiempo y la temperatura o finalizar manualmente tu ciclo en cualquier momento. 10. ¡Ahora todo está listo para surtir tu infusión! Coloca el recipiente que gustes en la superficie de espejo debajo del surtidor y presiona y mantén presionado el botón de SURTIR para vaciar el depósi- to. Deja que la infusión se enfríe durante 5 a 10 minu- tos antes de manipularla. 11. Apaga y limpia tu LEVO después de cada uso. LIBERAR NOTA: ¡Debes surtir toda tu hornada antes de retirar el depósito para limpiarlo! Una válvula de pinchar sujeta la boquilla del depósito; el botón de liberar abre la válvula, lo cual te permite retirar tu depósito con facilidad. 12

y activar 1. Presiona ENCENDER para encender el dispositivo. 2. Abre la tapa presionándola cuidadosamente para liberar el seguro y cerciórate de que el depósito esté colocado correctamente dentro de tu LEVO (Ve “INTRODUCCIÓN” paso 6). 3. Retira tu contenedor de hierbas del depósito y agrega tus ingredientes. Ten cuidado de que el contenido no quede muy apretado. Con el tapón de silicona colocado correctamente, pon tu contenedor de hierbas lleno dentro del depósito, alineando la tira magnética con el texto PLACE POD HERE (COLOCAR CONTENEDOR AQUÍ). 4. Presiona el botón de CICLO *parpadeante* para seleccionar DRY (SECAR) o ACTIVATE (ACTIVAR). 5. LEVO automáticamente sugerirá una configuración de tiempo y temperatura predeterminada para el ciclo seleccionado. Puedes ajustar las configuraciones de tiempo y temperatura conforme sea necesario, presionando los botones de + y - (A continuación. las configuraciones mínimas y máximas). Presiona INICIAR. 13 El ciclo de Secar puede ser configura- do hasta 175° F/80° C y 10 horas. El ciclo de Activar puede ser configura- do hasta 275°F/135°C C y 2 horas. El agitador magnético no es necesario para los ciclos de Secar y Activar. Recomendamos quitarlo y volver a colocarlo antes de infundir.

ciclos de SECAR o ACTIVAR para tratar tus ingredientes botánicos, libres de cualquier aceite, mantequilla o líquidos. Instrucciones para secar y activar 6. LEVO activará el bloqueo de seguridad automáticamente cuando inicie el ciclo de SECAR o ACTIVAR. Si es necesario, puedes desbloquear la tapa en cualquier momento durante el ciclo presionando el botón de símbolo de CANDADO y presionando la tapa para abrirla, lo cual pausará tu infusión. Al cerrar la tapa y presionar INICIAR, continuarán tus siclos de SECAR o ACTIVAR. 7. La pantalla de tu LEVO mostrará WARMING UP (CALENTANDO) conforme se vaya calentando hasta alcanzar tu temperatura deseada y después te avisará con un sonido cuando la temperatura configurada previamente haya sido alcanzada. Durante el ciclo, la pantalla mostrará REMAINING TIME (TIEMPO RESTANTE) y CURRENT TEMPERATURE (TEMPERATURA EN USO). 8. Tu LEVO te avisará con un sonido cuando haya transcurrido el tiempo y tu ciclo haya finalizado. La pantalla mostrará DRYING/ACTIVATING COMPLETE (SECADO FINALIZADO / ACTIVACIÓN FINALIZADA). Recuerda que puedes cambiar el tiempo y la temperatura en cualquier momento durante tu ciclo. 9. Una vez que hayas secado y/o activado tus ingredientes botánicos, ¡es momento perfecto para infundir! Revisa más arriba las INSTRUCCIONES PARA INFUSIONES. 14

1. Después de surtir tu infusión, enciende tu LEVO, presiona el botón de LIBERAR próximo al labio superior del depósito y saca el depósito colocando tu dedo debajo del labio y jalando verticalmente. (Asegúrate de que el ciclo no vaya a la mitad.) 2. Coloca el depósito y la boquilla de silicona anexa en la rejilla superior de tu lavaplatos eléctrico o apártalos para lavarlos a mano. Para la limpieza más exhaustiva, puedes desatornillar la boquilla de silicona y colocarla en la cesta de utensilios de tu lavaplatos eléctrico. 3. Coloca el agitador magnético y el contenedor de hierbas en la cesta de utensilios de tu lavaplatos eléctrico o apártalos para lavarlos a mano. 4. Después de cada uso, limpia cualquier derrame en la bandeja para aceite debajo del surtidor o cualquier residuo en la parte inferior de la tapa superior, con vinagre diluido o tu limpiador multiusos favorito. El sellado de la tapa de silicona es removible y también se puede lavar en el lavavajillas. Le joint en silicone est amovible et va au lave-vaisselle. 5. Para una limpieza completa, use un hisopo de algodón después de cada infusión para eliminar los residuos del interior del orificio de dispensación, donde se libera el aceite. LEVO adora ser un elemento en tu mostrador junto a otros electrodomésticos, pero puede ser almacenado fácilmente. Antes de almacenarlo por un periodo largo, asegúrate de que el depósito esté limpio y seco, que la parte superior esté cerrada y que el cable eléctrico esté enrollado en el guardacable. Asegúrate de meter bien la clavija para que no se desenrolle el cable; si se acumula polvo en la superficie, límpiala con vinagre diluido o con tu limpiador multiusos favorito. 15

precauciones de seguridad básicas, incluyendo las siguientes: Utiliza este electrodoméstico exclusivamente para su uso previsto. POR FAVOR GUARDA ESTAS INSTRUCCIONES Precauciones importantes 1. Lee todas las instrucciones e inspecciona el dispositivo y todas las piezas antes de utilizarlo; si encuentras algún daño, no utilices el dispositivo y contacta al equipo de soporte de LEVO para programar una evaluación, reparación o un ajuste eléctrico o mecánico por parte de un representante de servicios autorizado; 2. Siempre recomendamos limpiar los componentes de LEVO antes de utilizarlo, incluso antes de usarlo por primera vez; 3. No toques las superficies calientes; LEVO automáticamente bloquea la tapa cuando está caliente. 4. Como medida de protección contra riesgos de descarga eléctrica, no sumerjas el dispositivo en líquido ni lo manipules con las manos mojadas; no rebases la línea de llenado máximo del depósito; 5. Asegúrate de que no haya líquidos en el depósito al utilizar los ciclos de SECAR o ACTIVAR; 6. La supervisión de un adulto es obligatoria en todo momento, sobre todo durante el desembalaje, montaje, funcionamiento y la limpieza del dispositivo. 7. Desconecta el suministro eléctrico si hay anomalías durante el uso; 8. Apaga y desconecta tu infusor LEVO cuando no lo utilices; 9. Evita el contacto con las piezas móviles; 16

para la limpieza; limpia con precaución las superficies calientes; utilizar una esponja mojada o un trapo mojado en superficies calientes puede provocar quemaduras por vapor; algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos si son utilizados en superficies calientes; recomendamos colocar los componentes del depósito fríos en la rejilla superior del lavaplatos eléctrico; 11. No azotes o golpees ningún componente mientras los limpies o los desmontes; 12. Mantén el cable eléctrico lejos de temperaturas altas y humedad para evitar desgaste y daño; 13. Nunca utilices el electrodoméstico con el cable eléctrico dañado o la clavija dañada, ni después de que falle el electrodoméstico, o después de que se haya caído o haya sido dañado de cualquier manera. 14. No dejes que el cable eléctrico cuelgue del borde de la mesa o del mostrador; 15. No coloques el electrodoméstico sobre o cerca de un quemador de gas o un quemador eléctrico ni dentro de un horno caliente; 16. No muevas un electrodoméstico que contenga líquidos calientes; 17. No instales el electrodoméstico de manera permanente en ninguna superficie; 18. El uso de accesorios no recomendados ni vendidos por el fabricante puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. 19. El fabricante no recomienda el uso de disolventes para infundir (alcohol etílico y etanol), ya que puede causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. 20. Únicamente para uso casero; no lo utilices al aire libre. 17

instrucciones de solución de problemas para ver si resuel- ven la situación. Si el problema persiste, contáctanos a través de nuestra página web para soporte al cliente. Solución de problemas Síntoma: Mi LEVO no enciende. Síntoma: Se llenó de más el depósito por accidente y se filtró líquido debajo del depósito. Síntoma: Percibo olor a mantequilla o aceite que- mado. Asegúrate de que el cable eléctrico esté conectado a una toma de corriente. En algunos casos, es posible que un circuito eléctrico doméstico se sobrecargue por el uso de electrodomésticos, lo cual provoca que la toma de corriente deje de suministrar electricidad. Prueba una toma de corrien- te distinta que funcione y estés seguro de ello; después presiona ymantén presionado el botón de Encender durante 3 segundos paraencender la unidad. ¡No te preocupes! El mecanismo de calentamiento y el sistema electrónico de LEVO están protegidos. Apaga el dispositivo inmediat- amente y desconéctalo. Después, mientras presionas el botón de LIBERAR, saca el depósito del dispositivo y apártalo. Utiliza vinagre diluido o tu limpiador multiusos favorito para retirar el líquido del interior del dispositivo y mete el depósito a un ciclo de limpieza normal (además del agitador y el contenedor de hierbas) en tu lavaplatos eléctrico antes de colocarlo de nuevo en el dispositivo. No te alarmes si una pequeña cantidad de residuo causa un ligero olor a quemado la próxima vez que utilices el dispositivo. Es probable que hayas derramado un poco de líquido sobre la placa de calor. Esto requiere una limpieza adicional debajo del depósito. Surte todo el aceite o la mantequilla que quede antes de presionar LIBERAR para retirar el depósito y apartar- lo. Teniendo la precaución de esperar hasta que se haya enfriado la unidad, limpia la placa de calor con el limpiador multiusos de tu preferencia y deja que se seque completa- mente antes de volver a colocar tu depósito. 18

LEVO surte a través de una boquilla de silicona que está atornillada en la base del depósito. Si la boquilla no está atornillada en línea recta o si no es introducida correctamente en la unidad, puede filtrarse líquido de la boquilla hacia la placa de calor debajo del depósito. Esto requiere limpieza adicional. Para evitar esto, asegúrate de presionar el botón de LIBERAR mientras introduces el depósito en la cámara de LEVO y alinea la boquilla con la abertura surtidora. Presiona el botón de LIBERAR cuando retires el depósito vacío después de que tu infusión haya finalizado. Si la boquilla se rompe y se atora dentro de la máquina, presiona y mantén presionado el botón de LIBERAR para liberar la válvula de pinchar mientras la retiras de la abertura surtidora con unas pinzas y contáctanos para una pieza de repuesto. Checa el blog de LEVO para ver más consejos sobre el uso de tu máquina y la prevención de problemas comunes. ¡Etiqueta tus creaciones con #LEVOmade en redes sociales! 19 Síntoma: no puedo conectar mi aplicación a mi LEVO II. Primero, descarga la aplicación LEVO si aún no la tienes. Necesitarás la aplicación para conectar tu LEVO a WiFi y controlar tu LEVO de forma remota. Si tienes problemas para conectar tu LEVO II a WiFi a través de la aplicación, es posible que necesites reiniciar tu LEVO. Primero, observa la pantalla de tu LEVO II y revisa si hay un ícono de WiFi sólido, un ícono de WiFi parpadeante o ningún icono de WiFi. Para conectar tu teléfono, el ícono de WiFi debe ser invisible. Tu teléfono también debe estar conectado a tu red de WiFi local antes de comenzar. Si el ícono de WiFi parpadea, sigue las instrucciones de reinicio que se más adelante, donde el síntoma es "El ícono WiFi en mi LEVO está parpadeando". Si el icono de Wi-Fi en la pantalla de tu LEVO ya es invisible y aún no puedes conectarte, verifica el WiFi de tu hogar para asegurate de que esté encendido y funcionando. Es posible que tengas que desconec- tar tu módem / router de WiFi y volver a conectarlo si tu Internet está temporalmente fuera de servicio.

está parpadeando. Debes reiniciar el WiFi de LEVO y volver a conectarte. Paso 1) Mantén presionados los botones Ciclo + Encender en el LEVO hasta que desaparezca el icono de WiFi. Paso 2) Ve a la función de Control remoto en la aplicación, presiona el botón de Conectado / No conectado en la esquina superi- or derecha. Paso 3) selecciona "Sí". Paso 4) Sigue las instrucciones de Connect My LEVO. (Conectar mi LEVO) Sintoma: Cuando me conecto a la red de WiFi de LEVO, en las configuracion- es de mi teléfono dice "Sin conexión a Internet" Esto es normal. LEVO transmite una red de WiFi cerrada y no está conectada al Internet. Después de seleccionar la red de WiFi de tu LEVO, regresa a la aplicación para conectarte a tu WiFi local como el paso final del proceso. 20 Contáctanos en LEVOoil.com para soporte al cliente. ¿Buscas información sobre la garantía? Visita LEVOoil.com/warranty para conocer todos nuestros términos y condiciones o para presentar un reclamo.

temps et température, découvrir de nou- velles recettes, contrôler vos infusions à distance, et plus encore? Il suffit de télécharger l’application mobile LEVO dans Google Play ou dans la boutique d’applications iTunes. Manuel d'utilisation FRANÇAIS Bienvenue L’essence même de l’infusion est de comprendre quelques concepts de base, puis de laisser libre cours à son imagination. LEVO vous permet d’exprimer votre créativité. Nous avons hâte de découvrir vos créations! Si vous éprouvez des difficultés, n’hésitez pas à communiquer avec nous par le biais du formu- laire de contact sur notre site Web (LEVOo- il.com) ou à partir de notre application.

Compris dans l’emballage Bienvenue Infusion Séchage Activation Comment démarrer Consignes pour usage courant Nettoyage et entreposage Consignes de sécurité importantes Dépannage 08 15 16 18 10 Table des matières

substances végétales afin que vous puissiez apprécier quotidiennement leur saveur, leurs éléments nutritifs et leurs bienfaits pour le bien-être. Des restaurants branchés, de grandes multinationales dans le secteur de l’alimentation, et des chefs indépendants utilisent des techniques d’infusion pour rehausser les aliments et expérimenter avec les saveurs. Les produits de soins de la peau, de beauté et de bien-être ont également recours à l’infusion pour incorporer des herbes médicinales dans votre quotidien. Malheureusement, la plupart de ces produits infusés sont fabriqués en série et souvent surtransformés. LEVO simplifie le processus d’infusion à domicile de sorte qu’il soit facile d’incorporer des herbes fraîches ou séchées, des fruits, des graines et plus encore dans pratiquement n’importe quelle recette (sans agents de conservation, solvants, ou additifs). Mais d’abord, vos amis du siège social LEVO ont quelques consignes à vous présenter. Utilisez l’outil de calcul durée et température de notre application ou visitez notre site Web pour connaître les réglages d’infusion recommandés. Infusion LEVO 03

températures plus basses. De cette façon, vous conserverez tous les bienfaits (saveurs, arômes, éléments nutritifs) de vos ingrédients. Plus l’herbe est humide, plus courte sera la durée de conservation de l’infusion. Il est préférable d’utiliser le cycle DRY ou ACTIVATE (séchage ou activation) avant de procéder à l’infusion pour maximiser la fraîcheur de votre infusion (et de toujours conserver les produits infusés dans un endroit frais et sombre). En ce qui concerne les matières grasses dans l’huile ou le beurre, plus elles sont raffinées, plus le point de fumée est élevé, et plus leur goût est neutre. Moins elles sont raffinées, moins le point de fumée est élevé et plus le goût est savoureux. De plus, les matières grasses moins raffinées contiennent une plus grande quantité d’éléments « bénéfiques » (comme les gras sains, les antioxydants, et les vitamines). Le raffinage est un processus qui consiste à séparer les différents éléments d’une substance avant de procéder à sa distillation ou sa transformation de sorte qu’elle ne contienne plus tous ses ingrédients originaux. Par exemple, la farine blanche est raffinée, la farine de blé entier est non raffinée (brute). Basse température et lentement Nous recommandons de broyer grossièrement les herbes, plutôt que les broyer finement, empêchant ainsi les particules non voulues de se retrouver dans les infusions et créations finales. Mouture grossière semblable à ceci Humidité est l’ennemie Gras moins raffinés sont privilégiés Règles à suivre 04

uniquement pour des plantes, jamais alors qu’il y a de l’huile ou du beurre dans le réservoir. Nous recommandons de sécher les herbes à 115°F/46°C pendant 3 heures. Séchage LEVO Vous cuisinez avec des herbes fraîches comme le basilic, le romarin, ou la lavande? Vous pourriez utiliser le cycle DRY (séchage) afin de maximiser la fraîcheur de votre infusion. Sécher les herbes avant leur infusion afin de pré- server la saveur et éliminer l'humidité, augmentant ainsi la durée de conservation de votre infusion. l’humidité, augmentant ainsi la durée de conserva- tion de l’infusion. Cycle : Séchage, Activation, Infusion 05

l’activation à 240°F/116°C pendant 30 minutes. Règle scientifique! Activation LEVO Pour certains ingrédients végétaux, les pro- priétés de la plante sont activées par l’exposi- tion à de très hautes températures avant l’infu- sion. Ceci change la structure moléculaire et rehausse l'intensité. Ce réglage doit être utilisé que pour les ingré- dients végétaux (et jamais alors qu’il y a de l’huile ou du beurre dans le réservoir), sans quoi vous pourriez compromettre vos ingrédi- ents spéciaux. 06 Ce processus transforme la structure de la molécule. Ainsi, il est possible de contrôler l’intensité des infusions ou de créer différents effets au moyen du cycle ACTIVATE (activation). Pour obtenir de plus amples renseignements sur l’activation végétale, veuillez vérifier en ligne. Activation CHALEUR + CO2 (DIOXYDE DE CARBONE) O H OH OH O H O H OH O C O H H

Verrouillage / Déverrouillage Alimentation : Démarrer, arrêter, suspendre Distribution Dégagement (à l’intérieur du couvercle) COMPRIS DANS L’EMBALLAGE Protecteur de dosette Dosette d’herbe + couvercle Agitateur en silicone Réservoir avec revêtement en céramique + BUSE EN SILICONE

prise de courant. 2. Appuyer, sans relâcher, sur le bouton POWER (ALIMENTATION) pour mettre l’appareil en marche. 3. Ouvrir le couvercle en appuyant légèrement sur celui-ci pour désactiver le dispositif de verrouillage. 4. Appuyer, sans relâcher, sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) pour retirer le réservoir ainsi que toutes les pièces amovibles à l’intérieur. 5. Rincer les pièces amovibles à l’eau tiède savonneuse et assécher avant de les replacer dans le LEVO (voir les consignes d’entretien à la page 15). 6. Veiller à ce que la buse en silicone soit solide- ment fixée au bec du réservoir. Appuyer, sans relâcher, sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) tout en replaçant le réservoir en place, et en dirigeant la buse à travers l’ouverture de distribu- tion. Relâcher le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) une fois que le réservoir est solidement en place. GUIDE CONCERNANT LES BOUTONS ALIMENTATION DÉGAGEMENT 08

clignote lorsque la connexion est rompue, et est invisible lorsqu'il est prêt à se connecter à un nouveau réseau. Mode d’emploi 7. Placer l’agitateur magnétique sur la marque centrale à l’intérieur du réservoir. 8. Placer la dosette d’herbe à l’intérieur du réservoir à côté de la directive PLACE POD HERE (PLACER LA DOSETTE ICI). Assurez-vous que vous avez placé votre Protecter de dosette à l'intérieur, à plat contre le bas de votre dosette d'herbe si vous souhaitez utiliser les cycles DRY ou ACTIVATE. 9. Appuyer sur le bouton de cycle pour sélec- tionner Appuyer DRY (séchage), ACTIVATE (acti- vation), ou INFUSE (infusion). 10. Régler l’affichage de température à Cel sius ou Fahrenheit. (Alterner entre Celsius et Fahrenheit en appuyant simultanément sans relâcher sur les boutons température + et –). Vous pouvez activez les cycles à distance avec l’application! 09 Prenez place, herbes! Cette solution confortable maintient la chaleur distribuée uniformément et protège vos plantes pendant les cycles de séchage et d'activation. Vous pouvez également utiliser Infuser en toute sécurité!

contrôlé à distance au moyen de l’application LEVO! Consignes courantes pour les infusions 1. Appuyer sur POWER (ALIMENTATION) pour mettre l’appareil en marche. Le LEVO devrait être placé sur une surface plane et ne pas être déplacé pendant toute la durée du processus. 2. Ouvrir le couvercle en appuyant légèrement sur celui-ci pour désactiver le dispositif de verrouillage, et revérifier que le réservoir est bien emboîté à l’intérieur du LEVO (voir « Mode d'emploi » à la page 8). 3. Retirer la dosette d’herbe du réservoir et y ajouter les ingrédients. Éviter de trop tasser, afin que le liquide puisse circuler librement. Une fois le couvercle de silicone solidement fixé, placer la dosette d’herbe remplie à l’endroit désigné dans le réservoir, à côté de la directive PLACE POD HERE (PLACER LA DOSETTE ICI). 4. Placer l’agitateur magnétique sur la marque centrale à l’intérieur du réservoir (palette vers le haut). 5. Ajouter 5 à 19 onces liquides (150 ml à 550 ml) d’huile ou de beurre dans le réservoir, en vous assurant que le contenu de la dosette d’herbe puisse être complètement submergé dans le liquide. 10

infusions 11 6. Appuyer sur le bouton CYCLE *CLIGNOTANT* pour sélectionner INFUSE (INFUSION). Si vous comptez sécher ou activer avant de procéder à l’infusion, veuillez passer à la page 13! LEVO suggérera automatiquement une durée et une température par défaut pour le cycle INFUSE (INFUSION). Au besoin, les réglages pour la durée (jusqu’à 10 heures) et la température (jusqu’à 200°F/93°C), en appuyant sur les bou- tons + et -. Une fois les réglages sélectionnés, appuyer sur START (ACTIVATION). Utiliser l'outils de calcul durée et température sur notre site Web ou l’application mobile pour consulter les recommandations au sujet des réglages d’infu- sion suggérés. 7. LEVO activera automatiquement le verrou de sécurité durant le cycle d’infusion. Au besoin, déverrouiller le couvercle en tout temps durant le cycle en appuyant sur le bouton LOCK (VER- ROUILLAGE) et en appuyant légèrement sur le couvercle pour désactiver le dispositif de verrouillage, ce qui interrompt l’infusion. En fermant le couvercle et en appuyant sur START (ACTIVATION), l’infusion se poursuivra. Réchauffement Notez que le temps nécessaire à LEVO pour atteindre la température que vous avez définie peut varier en fonction de facteurs tels que l'altitude, les paramètres de votre cycle et le type d'ingrédients que vous utilisez. Prévoyez entre 15 et 30 pour atteindre la température de cycle définie.

infusions DÉGAGEMENT REMARQUE : Il faut récolter toute l'infusion avant de retirer le réservoir pour le nettoyage! Le tuyau est maintenu en place par une valve à étranglement, le bouton de distribution permet d’ouvrir la valve pour ensuite retirer le tuyau. 12 8. Le LEVO affiche WARMING UP (RÉCHAUFFEMENT EN COURS) jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte, puis émet une alerte sonore lorsque la température prédéfinie a été atteinte. Durant le cycle, l’afficheur indique le temps restant et la température actuelle. 9. Le LEVO émet une alerte sonore lorsque la minuterie s’arrête et que l’infusion est terminée. L’af- ficheur indique INFUSION COMPLETE (INFUSION TER- MINÉE). La durée et la température peuvent être mod- ifiées en tout temps, et le cycle peut être interrompu à tout moment. 10. Il est maintenant temps de récolter l’infusion! Placer un contenant au choix sur la surface miroitante sous le distributeur puis appuyer sans relâcher sur le bouton DISPENSE (DISTRIBUER) pour permettre au gras de s’écouler. Laisser refroidir de 5 à 10 minutes avant toute manipulation. 11. Après chaque utilisation, éteindre le LEVO et le nettoyer.

activation 1. Appuyer sur POWER (ALIMENTATION) pour mettre en marche. 2. Ouvrir le couvercle en appuyant légèrement sur celui-ci pour désactiver le dispositif de verrouillage, et revérifier que le réservoir est bien emboîté à l’intérieur du LEVO (voir l’étape 6 de du mode d’emploi). 3. Retirer la dosette d’herbe du réservoir et ajouter les ingrédients. Éviter de trop tasser, afin que le liquide puisse circuler librement. Une fois le couvercle de silicone solidement fixé, placer la dosette d’herbe remplie à l’endroit désigné dans le réservoir, à côté de la directive PLACE POD HERE (PLACER LA DOSETTE ICI). 4. Appuyer sur le bouton CYCLE *CLIGNOTANT* pour sélectionner DRY (SÉCHAGE) ou ACTIVATE (ACTIVA- TION). 5. LEVO suggérera automatiquement une durée et une température par défaut pour le cycle sélectionné. Au besoin, la durée et la température peuvent être réglées, en appuyant sur les boutons + et - (voir ci-dessous pour les réglables minimum et maximum). Appuyer sur START (DÉMARRER). 13 L'agitateur magnétique n'est pas nécessaire pour les cycles de séchage et d'activation - nous vous recommandons de le retirer et de le replacer avant l'infusion! Le cycle de séchage peut être réglé jusqu’à 175°F/80°C et 10 heures. Le cycle d’activation peut être réglé jusqu’à 275°F/135°C et 2 heures.

DRY/ACTIVATE (séchage/activa- tion) pour traiter des ingrédients végétaux – sans huile, beurre ou liquides. Consignes pour séchage et activation 6. LEVO activera automatiquement le verrou de sécurité lorsque le cycle DRY (SÉCHAGE) ou ACTIVATE (ACTIVATION) débute. Au besoin, le couvercle peut être déverrouillé en tout temps durant le cycle en appuyant sur le bouton LOCK (VERROUILLAGE) et en appuyant légèrement sur le couvercle pour désactiver le dispositif de verrouillage, ce qui interrompt l’infusion. En fermant le couvercle et en appuyant sur START (DÉMARRER), votre cycle DRY (SÉCHAGE) ou ACTIVATE (ACTIVATION) se poursuivra. 7. LEVO affichera WARMING UP (RÉCHAUFFEMENT EN COURS) jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte, puis émettra une alerte sonore lorsque la température prédéfinie aura été atteinte. Durant le cycle, l’afficheur indique le temps à écouler et la température actuelle. 8. LEVO émettra une alerte sonore lorsque le temps sera écoulé et le cycle terminé. L’afficheur indique DRYING/ACTIVATING COMPLETE (SÉCHAGE/ACTIVATION TERMINÉ(E)). La durée et la température peuvent être modifiées en tout temps, et le cycle peut être suspendu à tout moment. 9. Une fois les herbes séchées ou activées, il est temps de procéder à l’infusion! Consulter les CONSIGNES POUR L’INFUSION, ci-dessus. 14

1. Après avoir récolté l’infusion appuyer sans relâcher sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) qui se trouve près du rebord supérieur du réservoir et soulever celui-ci en plaçant un doigt sous le rebord et en tirant en ligne droite. (Veiller à ce que l’appareil ne soit pas en cours de cycle.) 2. Placer le réservoir et la buse en silicone sur le panier supérieur du lave-vaisselle, ou mettre de côté pour laver à la main. Pour un nettoyage en profondeur, dévisser la buse et placer celle-ci dans le panier à ustensiles du lave-vaisselle. 3. Placer l’agitateur magnétique et la dosette d’herbe dans le panier à ustensiles du lave-vaisselle, ou mettre de côté pour laver à la main. 4. Après chaque utilisation, essuyer tout déversement du bac d’huile sous le distributeur ou les résidus qui se trouvent au fond du couvercle supérieur avec du vinaigre dilué ou un produit nettoyant au choix. Le joint en silicone est amovible et va au lave-vaisselle. 5. Pour un nettoyage complet, utilisez un coton-tige après toutes les quelques perfusions pour éliminer les résidus de l'orifice de distribution, où votre huile est libérée. LEVO aime être bien en vue sur le comptoir aux côtés des autres appareils, mais peut facilement être entreposé. Avant de l’entreposer pendant une période prolongée, veuillez à ce que le réservoir soit propre et sec, que le couvercle soit fermé et que le cordon d’alimentation est enroulé autour du range-fil. Insérez soigneusement l’extrémité du cordon, de sorte qu’il ne se défasse pas. Si de la poussière s’accumule sur la surface, essuyez en utilisant du vinaigre dilué ou un produit nettoyant au choix. 15

respecter les mesures de sécurité de base, y compris ce qui suit : utiliser uniquement cet appareil aux fins prévues. VEUILLEZ CONSERVER CES CONSIGNES Consignes de sécurité importantes 1. Lire toutes les consignes et inspecter l’appareil et toutes les pièces avant utilisation. Si l’appareil est endommagé, ne pas l’utiliser et communiquer avec le service à la clientèle de LEVO pour prévoir une inspection, une réparation ou un réglage électrique ou mécanique par un représentant autorisé. 2. Nous recommandons de toujours nettoyer les composantes de l’appareil LEVO avant de l’utiliser, même avant la première utilisation. 3. Ne pas toucher les surfaces chaudes. LEVO verrouille automa- tiquement le couvercle en présence de chaleur. 4. Pour éviter toute décharge électrique, ne pas submerger l’appareil dans du liquide ou manipuler avec les mains humides. Ne pas remplir le réservoir au-delà de la ligne de remplissage maximale. 5. S’assurer qu’il n’y ait aucun liquide dans le réservoir lors de l’utilisation des cycles DRY et ACTIVATE (SÉCHAGE et ACTIVA- TION). 6. La supervision d’un adulte est nécessaire en tout temps, particulièrement lors du déballage, de l’assemblage, de l’utilisa- tion et du nettoyage de l’appareil. 7. Débrancher le cordon d’alimentation si l’appareil ne fonctionne pas correctement lors de l’utilisation. 8. Éteindre et débrancher l’infuseur LEVO lorsqu’il n’est pas utilisé. 9. Éviter tout contact avec les pièces en mouvement. 16

voir pour le nettoyer. Nettoyer les surfaces chaudes avec prudence. Une éponge ou un chiffon humide utilisé(e) sur les surfaces chaudes peut entraîner des brûlures causées par la vapeur. Certains produits nettoyants peuvent produire des émanations toxiques lorsqu’ils sont appliqués sur des surfaces chaudes. Nous recommandons de placer les composantes du réservoir dans le panier supérieur du lave-vaisselle. 11. Éviter tout impact avec les composantes lors du nettoyage ou du désassemblage. 12. Tenir le cordon d’alimentation à l’écart des sources de chaleur élevée et d’humidité afin d’éviter l’usure et les dommag- es. 13. Ne jamais utiliser l’appareil si le cordon ou la prise est endommagé(e), si l’appareil fonctionne mal, ou si l’appareil est échappé ou a été endommagé d’une quelconque façon. 14. Ne pas laisser pendre le cordon sur le bord d’une table ou d’un comptoir. 15. Ne pas placer sur ou près d’un brûleur à gaz ou électrique chaud ou dans un four chaud. 16. Ne pas déplacer un appareil qui contient des liquides chauds. 17. Ne pas fixer de façon permanente l’appareil à une surface. 18. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus par le fabricant peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures. 19. L’utilisation de solvants à infusion (alcool éthylique et étha- nol) n’est pas recommandée par le fabricant et peut provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures. 20. Destiné à un usage domestique seulement. Ne pas utiliser à l’extérieur. 17

brûlé(e). Il est probable que du liquide ait été renversé sur la plaque chauf- fante. Cela nécessite un nettoyage supplémentaire sous le réser- voir. Récolter tout le beurre ou toute l'huile avant d’appuyer sur RELEASE (DÉGAGEMENT) pour retirer le réservoir et le mettre de côté. En prenant soin d'attendre que la plaque soit refroidie, essuyer celle-ci avec un nettoyant tout usage au choix et laisser sécher complètement avant de replacer votre réservoir à l'intérieur. Si vous éprouvez des difficultés avec votre appareil, veuillez consulter ces consignes pour résoudre le prob- lème. Si le problème persiste, veuillez nous joindre par le biais de notre site Web pour le service à la clientèle. Dépannage Symptôme : Mon LEVO ne s’allume pas. Symptôme : Par mégarde, le réservoir a été trop rempli et du liquide s’est infiltré sous le réservoir. Est-ce que le cordon d’alimentation est branché dans une prise de courant murale? Parfois, un circuit électrique peut être surchargé en raison de l’utilisation d’appareils électriques, de sorte que la prise de courant cesse de fonctionner. Essayer une prise différente qui fonctionne, puis appuyer sans relâcher sur le bouton d'alimen- tation pendant 3 secondes pour mettre en marche l'appareil. Inutile de s’inquiéter! L’élément chauffant et les composants électroniques du LEVO sont bien protégés. Éteindre et débrancher immédiatement l’appareil. Puis, en appuyant sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT), soulever le réservoir, le retirer de l’appareil, puis le mettre de côté. Utiliser du vinaigre dilué ou un produit nettoyant tout usage pour essuyer le liquide qui s’est infiltré à l’intérieur de l’appareil et laver le réservoir (en plus de l’agitateur et de la dosette) au lave-vaisselle en utilisant un cycle de nettoyage normal avant de remettre tous les composants en place. Il est possible qu'un odeur de brûlé se dégage la prochaine fois que l'infuseur est utilisé. 18

LEVO infuse à travers une buse en silicone qui se fixe à la base du réservoir. Si la buse n’est pas bien fixée ou bien insérée dans l’unité, du liquide peut s’échapper de la buse puis s’accumuler sur la plaque chauffante sous le réservoir. Cela nécessite un nettoyage supplémen- taire. Pour éviter que cela se produise, appuyer sans relâcher sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) lorsque vous replacer le réservoir dans le LEVO et aligner la buse avec le trou de distribution. Appuyer sans relâcher sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) au moment de retirer le réservoir vide lorsque l’infusion est terminée. Si la buse se déchire et reste coincée à l’intérieur de l’appareil, appuyer sans relâcher sur le bouton RELEASE (DÉGAGEMENT) pour dégager la vanne à étranglement en le retirant du trou de distribution avec des pinces à épiler, puis communiquer avec nous pour une pièce de rechange. Consultez le blogue de LEVO pour obtenir d’autres conseils sur l’utilisation de votre appareil et la façon d’éviter les problèmes courants. Partagez vos créations avec le mot-clic #LEVOmade sur les réseaux sociaux! 19 Symptôme: Je ne peux pas connecter mon application à mon LEVO II. Tout d'abord, télécharger l'application LEVO si ce n'est déjà fait. L'application est nécessaire pour connecter le LEVO au WiFi et pour contrôler votre LEVO à distance. S'il est difficile de connecter le LEVO II au WiFi grâce à l'application, il est possible que le LEVO doive être réinitialisé. Tout d'abord, regarder l'écran du LEVO II et vérifier s'il y a une icône WiFi solide, une icône WiFi clignotante, ou pas d'icône WiFi. Pour connecter votre téléphone, l'icône WiFi doit être invisible. Votre téléphone doit également être connecté à votre réseau WiFi local avant de commencer. Si l'icône WiFi clignote, suivre les instructions de réinitialisation ci-dessous voir L'icône WiFi de mon LEVO clignote. Si l'icône WiFi sur l'écran de votre LEVO est déjà invisible etqu'il est impossible de s'y connecter, vérifier le Wi-Fi à la maison pour s'assurer qu'il est allumé et fonctionne correctement. Il pourrait être nécessaire de débrancher votre modem / routeur WiFi et le rebrancher dans votre Internet temporairement en panne.

clignote. Le WiFi de LEVO doit être réinitialisé avant de tenter une reconnexion. Étape 1) Appuyer sans relâcher sur les bou- tons Cycle + Alimentation de LEVO jusqu'à ce que l'icône WiFi disparaisse. Étape 2) parcourir jusqu'à la fonction Remote Control (commande à distance) dans l'application, appuyer sur le bouton Connected/Not Connected (con- necté/non connecté) dans le coin supérieur droit. Étape 3) Sélectionner « oui ». Étape 4) Suivre les consignes Connect My LEVO. Symptôme: Lorsque je me connecte au réseau WiFi de LEVO, je reçois le message: "Pas de connexion Internet". C'est normal. LEVO diffuse un réseau WiFi fermé et n'est pas connecté à Internet. Après avoir sélectionné le réseau WiFi de votre LEVO, retourn- er à l'application pour vous connecter à votre réseau Wi-Fi local en tant qu'étape finale du processus. 20 Visitez-nous à LEVOoil.com pour joindre le service à la clientèle Vous recherchez des informations sur la garantie? Visitez LEVOoil.com/warranty pour connaître toutes les modalités de la garantie ou pour soumettre une réclamation.

and for other products to complete your toolkit, visit LEVOoil.com. Para descubrir más sobre la infusión de aceite y mantequilla y ver otros productos para completar tu juego de herramientas, visita LEVOoil.com. Pour en apprendre davantage sur les infusions d’huile et de beurre, et pour vous procurer d’autres produits pour compléter votre trousse, veuillez visiter LEVOoil.com. 1. This device complies with Part 15 of the FCC Rules. Operation is subject to the following two conditions: (1) This device may not cause harmful interference, and (2) This device must accept any interference received, including interference that may cause undesired operation. 2. Changes or modifications not expressly approved by the party responsible for compliance could void the user's authority to operate the equipment. NOTE: This equipment has been tested and found to comply with the limits for a Class B digital device, pursuant to Part 15 of the FCC Rules. These limits are designed to provide reasonable protection against harmful interference in a residential installation. This equipment generates uses and can radiate radio frequency energy and, if not installed and used in accordance with the instructions, may cause harmful interference to radio communications. However, there is no guarantee that interference will not occur in a particular installation. If this equipment does cause harmful interference to radio or television reception, which can be determined by turning the equipment off and on, the user is encouraged to try to correct the interference by one or more of the following measures: Reorient or relocate the receiving antenna. Increase the separation between the equipment and receiver. Connect the equipment into an outlet on a circuit different from that to which the receiver is connected. Consult the dealer or an experienced radio/TV technician for help. FCC Radiation Exposure Statement This equipment complies with FCC radiation exposure limits set forth for an uncontrolled environment. This equipment should be installed and operated with minimum distance 20cm between the radiator & your body. This device complies with Industry Canada’s license-exempt RSSs. Operation is subject to the following two conditions: (1) This device may not cause interference; and (2) This device must accept any interference, including interference that may cause undesired operation of the device. FCC STATEMENT IC STATEMENT Le présent appareil est conforme aux CNR d'Industrie Canada applicables aux appareils radio exempts de licence. L'exploitation est autorisée aux deux conditions suivantes : (1) l'appareil ne doit pas produire de brouillage, et (2) l'utilisateur de l'appareil doit accepter tout brouillage radioélectrique subi, même si le brouillage est susceptible d'en compromettre le fonctionnement." IC STATEMENT This symbol indicates that this product is covered by EU Directive 2012/19/EU. Follow local regulations and do not dispose of the product as household waste.