Star Manufacturing 824M Installation And Operating Instructions Manual

St. Louis, MO 63143 Phone: (800) 264-7827 Fax: (314) 781-2714 Installation and Operating Instructions Instructions d’installation et d’opération ULTRA-MAX™ GAS GRIDDLE MODELS GRILS A GAZ ULTRA-MAX MODELES 824M 824T 824TS 824TSCHS 836M 836T 836TS 836TSCHS 848M 848T 848TS 848TSCHS 860M 860T 860TS 860TSCHS 872M 872T 872TS 872TSCHS 2M-Z4877 Rev. G 6/23/2011 WARNING: Improper installation, adjustment, alteration, service or maintenance can cause property damage, injury or death. Read the installation, operating and maintenance instructions thoroughly before installing or servicing this equipment. WARNING: This appliance shall be installed in accordance with current regulations and used only in well- ventilated space. Refer to instructions before installing and using this appliance. In addition, there should be posted, in a prominent location, detailed instructions to be followed in the event the operator smells gas. Obtain the instructions from the local gas supplier. AVERTISSEMENT: L’installation inexacte, le réglage, le changement, le service ou l’entretien peuvent causer des dégats matériels, des dommages ou la mort. Lisez les instructions d’installation, d’opération et d’entretien complètement avant d’installer ou entretenir ce matériel. AVERTISSEMENT: Cet appareil sera installé selon des règlements actuels et utilisé seulement dans l’espace bien-aéré. Référez- vous aux instructions avant d’installer et utiliser cet appareil. POUR VOTRE SÛRETÉ: N’enregistrez pas ou n’utilisez pas l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables à proximité de ceci ou d’aucun autre appareil. En outre, là devrait être signalé, dans un emplacement en avant, des instructions détaillées d’être suivi en cas que l’opérateur sent le gaz. Obtenez les instructions du fournisseur local de gaz. FOR YOUR SAFETY: Do not store or use gasoline or other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance.

important operating and maintenance instructions in the manual accompanying the appliance. RETAIN THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE NOTICE Using any part other than genuine Star factory supplied parts relieves the manufacturer of all liability. Star reserves the right to change specifications and product design without notice. Such revisions do not entitle the buyer to corresponding changes, improvements, additions or replacements for previously purchased equipment. Due to periodic changes in designs, methods, procedures, policies and regulations, the specifications contained in this sheet are subject to change without notice. While Star International Holdings Inc., Company exercises good faith efforts to provide information that is accurate, we are not responsible for errors or omissions in information provided or conclusions reached as a result of using the specifications. By using the information provided, the user assumes all risks in connection with such use. MAINTENANCE AND REPAIRS Contact your local authorized service agent for service or required maintenance. Please record the model number, serial number, voltage and purchase date in the area below and have it ready when you call to ensure a faster service. SAFETY SYMBOL Model No. Serial No. Voltage Purchase Date Business 8:00 am to 4:30 p.m. Central Standard Time Hours: Telephone: (800) 264-7827 Local (314) 781-2777 Fax: (800) 396-2677 Local (314) 781-2714 E-mail [email protected] [email protected] [email protected] Website: www.star-mfg.com Service Help Desk Authorized Service Agent Listing Reference the listing provided with the unit or for an updated listing go to: Website: www.star-mfg.com E-mail [email protected] Telephone: (800) 807-9054 Local (314) 781-2777 Mailing Address: Star International Holdings Inc., Company 10 Sunnen Drive St. Louis, MO 63143 U.S.A

(3697sq. cm) 24" (61cm) 32 3/8" (82.2cm) 18" (45.7cm) 214lbs (97kg) 244lbs (110.6kg) 824T/TM Throttling Control 220lbs (99.7kg) 246lbs (111.5kg) 824TS Snap Action Control 222lbs (100.6kg) 250lbs (113.3kg) 824TSCHS Snap Action Control w/Crome Plate 836M Manual Valve 3 90,000 860 sq. in. (5545 sq. cm) 36" (91.4cm) 321lbs (145.4kg) 366lbs (165.8kg) 836T Throttling Control 330lbs (149.5kg) 369lbs (167.2kg) 836TS Snap Action Control 333lbs (150.9kg) 375lbs (169.9kg) 836TSCHS Snap Action Control w/Crome Plate 848M Manual Valve 4 120,000 1146 sq. in (7397 sq. cm) 48" (122cm) 428lbs (193.3kg) 488lbs (221.1kg) 848T Throttling Control 440lbs (199.4kg) 492lbs (222.9kg) 848TS Snap Action Control 444lbs (201.2kg) 500lbs (226.6kg) 848TSCHS Snap Action Control w/Crome Plate 860M Manual Valve 5 150,000 1433 sq in (9242 sq cm) 60" (152.4cm) 535lbs (242.4kg) 610lbs (276.4kg) 860T Throttling Control 550lbs (249.2kg) 615lbs (278.7kg) 860TS Snap Action Control 555lbs (251.5kg) 625lbs (283.2kg) 860TSCHS Snap Action Control w/Crome Plate 872M Manual Valve 6 180,000 1719 sq in (11091 sq cm) 72" (182.9cm) 642lbs (290.9kg) 732lbs (331.7kg) 872T Throttling Control 660lbs ( 299kg) 738lbs (334.4kg) 872TS Snap Action Control 666lbs (301.8kg) 750lbs (339.8kg) 872TSCHS Snap Action Control w/Crome Plate IL2241 A B 30 5/8” (77.8CM) 18” (45.8CM) 13 9/16” (34.4CM) 7 7/16” (13.8CM) 4” (10.1CM) 32 3/8” (82.3CM) GAS INLET

This equipment is designed and sold for commercial use only by personnel trained and experienced in its operation and is not sold for consumer use in and around the home nor for use directly by the general public in food service locations. Before using your new equipment, read and understand all the instructions & labels associated with the unit prior to putting it into operation. Make sure all people associated with its use understand the units operation & safety before they use the unit. Ultra-Max series griddles are equipped for use on either natural or propane gas. All units are shipped for natural gas and can easily be converted to propane. See Propane Gas - Conversion. -IMPORTANT- Be sure to remove all paper protection and packing material from unit prior to lighting. Remove the protective plastic from the griddle plate and thoroughly clean the unit's exterior surfaces. KEEP THE APPLIANCE AREA FREE AND CLEAR FROM COMBUSTIBLES! For use on non-combustible countertops only. Combustible and non-combustible material must be at least 48" (120cm) from the top of the appliance and at least 6" (16cm) from the sides and back. Adequate clearance should also be provided for proper operation and servicing. The installation of the Appliance must conform to the NATIONAL FUEL GAS CODE "ANSI Z223.1 - LATEST EDITION" AND ALL LOCAL GAS COMPANY RULES AND REGULATIONS. IN CANADA INSTALLATION SHALL BE IN ACCORDANCE WITH THE CURRENT CAN/CGA-B149.1 NATURAL GAS INSTALLATION CODE OR CAN/CGA-B149.2 PROPANE INSTALLATION CODE AND LOCAL CODES WHERE APPLICABLE. NOTICE When this appliance is installed with casters, it must be installed with the casters supplied, a connec- tor complying with either ANSI Z21.69 or CAN/CGA-6.16 and a quick-disconnect device complying with either ANSI Z21.41 or CAN1-6.9. It must also be installed with restraining means to guard against transmission of strain to the connector. For your protection, we recommend a qualified installing agency install this appliance. They should be familiar with gas installations and your local gas requirements. In any case, your gas company should be called to approve the final installation. This appliance, its pressure regulator and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test pressures in excess of 1/2 PSIG. This appliance and its pressure regulator must be isolated from the gas supply piping system by closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas supply piping system at test pressures equal to or less than 1/2 PSIG. EXHAUST CANOPY Griddles inherently create a good deal of heat and smoke and should be installed under an efficient exhaust hood with flame proof filters. A vertical distance of not less than 48" shall be provided between the top of the appliance and filters or any other combustible material. Exhaust installation must con- form to local codes. AIR SUPPLY: Provisions for adequate air supply must be provided. AIR INTAKES IN BOTTOM Air for combustion enters from the bottom of the unit. Do not obstruct this area. CAUTION CAUTION

griddle is in its final position, adjust the legs to create 1/8 inch slant from back to front. This will allow the grease to run into the grease gutter and provide the proper combustion air for the burners. Adjust- ing the (4) feet which have an adjustment of 1-3/4" for accurate and perfect line-up with other units. DO NOT INSTALL WITHOUT ATTACHING FEET OR SUPPLIED STAND LEGS AND SHELF - DO NOT REMOVE FEET. Caster Kits: Casters can be used with floor stand models or optional equipment stand. For installa- tion, carefully mark and cut off from the bottom of each leg using a straight cutting saw and de-burr the inside tube wall prior to installing the caster. Cut leg should measure 19" tube length, not overall length. Casters add about 6-1/4" of height to the unit. Be sure to use approved strain relief means for protecting gas line connection. If an appliance is equipped with casters and is gas con- nected with a quick connect coupling, all personnel must be aware that there is a restraint on the ap- pliance and if disconnected for service or cleaning it must be reconnected as originally installed prior to use. CAUTION

full gas input of the appliance. If the appliance is to be connected to existing piping, it shall be checked to determine if it has adequate capacity. Joint compound shall be used sparingly and only on the male threads of the pipe joints. Such compounds shall be resistant to the action of L.P. gases. WARNING: Any loose dirt or metal particles which are allowed to enter the gas lines on this appliance will damage the valve and affect its operation. When installing this appliance, all pipe and fittings must be free from all internal loose dirt. GAS PRESSURE REGULATOR A convertible pressure regulator is provided with each griddle. It should be connected to the inlet pipe at the rear of the unit. The gas supply is then connected to it. The supply pressure to the regulator is not to exceed 1/2 psig. All units are shipped for use with natural gas. M and T Series Models are shipped set for 5" water column manifold pressure. TS and TSCHS Series Models are shipped set for 4" water column manifold pressure. MANUAL SHUT OFF VALVE A manual shut off valve should be installed upstream from the manifold and within six feet of the griddle. CONNECTING GAS SUPPLY LINE The gas inlet of the griddle is sealed at the factory to prevent entry of dirt. Do not remove this seal until the actual connection is made to the gas supply line. PROPANE GAS - CONVERSION This griddle is equipped with fixed orifice hoods and is shipped from the factory for use with natural gas. To convert to propane gas install the orifice hoods located behind the front panel as follows: Remove the front panel by removing the screws located on the front and bottom. Remove the burner mounting screws in the center of the combustion chamber access covers. Slide the burners back off the orifice hoods. Remove the natural gas orifice hoods and install the propane orifice hoods. Slide the burners back over the orifice hoods and reinstall the burner mounting screws. Reinstall the front panel. Set the pressure regulator to 10" (25.4cm) water column by removing the slotted or hex cap from the center of the regulator. Invert the plug and reinstall. The letters "LP" will now be visible on the plug. Reinstall the cap. An 1/8" pipe plug is located on the manifold for attaching a pressure gauge. CHECKING FOR GAS LEAKS Check entire piping system for leaks. Soap and water solution or other material acceptable for the purpose, shall be used in locating gas leakage. Matches, candle flame or other sources of ignition shall not be used for locating gas leaks. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. PLUG IL1199 Natural Regulator Propane / LP CAUTION

The griddles are equipped with standing pilots and should be lit immediately after the gas is turned on. MANUAL VALVE AND THROTTLING CONTROL MODELS Adjust the flame as low as possible while still providing immediate burner ignition when the control knob is turned to high. SNAP ACTION THERMOSTAT AND CHROME SURFACE MODELS Adjust the pilot so approximately 3/8" of the thermocouple tip is surrounded by the pilot flame. LIGHTING INSTRUCTIONS When the griddle is first lit, it will smoke until the preservative oils and impurities are burned off. The griddles are equipped with standing pilots and should be lit immediately after the gas is turned on. The Unit should be properly leveled prior to lighting. DO NOT ATTEMPT TO LIGHT YOUR PILOT BURNER IF YOU EXPERIENCE A STRONG GAS ODOR. MANUAL VALVE AND THROTTLING CONTROL MODELS Turn off the main valve to the unit and wait 5 minutes to clear gas. Turn off all knobs and pilot valves. Turn on main valve to unit and light all pilots. Turn burner knobs to desired position. To turn burners off, turn knobs to off. SNAP ACTION THERMOSTAT AND CHROME SURFACE MODELS Turn all knobs and power switch to "OFF" and wait 5 minutes to clear gas. Remove any grease trays. Put lighter under the front of the griddle. FIG 1 Look through large hole in front panel. Move Lighter up to the pilot. Put your other hand under the front of the griddle and press the button on the saftey valve. Once the pilot is lit, remove the lighter and continue to press the button for at least 30 seconds. You only need to light one pilot. Once pilot remains lit, turn the power switch "ON" and turn all knobs to the "ON" position. This will light all other pilots. To turn burners off, turn off power switch. 1. 2. 3. 4. 5. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Pilot Saftey Valve IL1200 FIG 1, Place Lighter under griddle CAUTION

The burner air shutter has a locking screw on the bottom side of the venturi. Loosen this screw to make any adjustment and tighten the screw to lock the air shutter in place after adjustment is com- plete. Any adjustment must be made when the burner is at full input before the control temperature setting has been satisfied. Turn the control knob to the highest position and observe the burner flame. Slowly decrease the air shutter opening until the flame is a soft blue with yellow tips, then increase the opening until the yellow tips disappear and the flame is a hard blue. Do not open the shutter to a point where the flame is unstable or lifting from the burner surface. The flame must be steady and even across the entire burner. The following was set at the factory and the adjustment should only be made by an authorized installer and only if you are experiencing this specific problem. BYPASS ADJUSTMENT ON THROTTLING CONTROL MODELS ONLY Throttling control models have a minimum flame setting that provides a steady uniform flame across the burner when the control heat setting has been satisfied. Set the control at the maximum setting and wait for the burner flame to throttle back. Turn the dial to the 200 degree setting. A small steady flame should be visible on all the burner ports. This flame should be approximately 1/8" high. An adjustment screw is located either on the front or side of the control housing. Turn clockwise to decrease the flame height; turn counterclockwise to increase the flame ELECTRICAL CONNECTION FOR SNAP ACTION AND CHROME SURFACE MODELS ONLY Snap action and chrome surface griddles are equipped with a three-prong grounding plug. The unit is designed for use on a 120 volt 15 amp 50/60 cycle AC single-phase circuit only. For protection against electrical shock, the unit must be plugged directly into a properly grounded three-prong receptacle. Do not cut or remove the grounding prong from this plug. Do not connect to any other type of current or serious damage will occur. OPERATING INSTRUCTIONS SEASONING THE GRIDDLE HEATING SURFACE (NON-CHROME SURFACES) Clean the griddle surface thoroughly. After the griddle has been thoroughly cleaned, it should be seasoned to prevent food from sticking. Before using and after each thorough scouring, season the griddle heating surface in the following manner: Turn the temperature control dial to 350°F (174.0°C). Using a clean cloth, not a spatula, spread a thin film of cooking oil or shortening over the griddle cooking surface. This film should remain on the hot griddle surface 1/2 hour. Remove excess shortening and wipe clean. Apply another film of cooking oil over the hot cooking area for another 1/2 hour, and again remove excess shortening and wipe clean. The griddle surface should now be ready for use. Even with careful seasoning food may, to some extent, stick to the griddle cooking surface until griddle plate is "broken in." COOKING Set the dial knob to the setting desired. After a 30 minute (minimum) preheating period, the griddle will automatically maintain the selected temperature. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 1. 2. 3. 4. CAUTION CAUTION CAUTION

It takes very little time and effort to keep the griddle attractive and performing at top efficiency. If grease is permitted to accumulate, it will form a gummy cake and then carbonize into a hard substance which is extremely difficult to remove. To prevent this condition, the following suggestions for cleanli- ness should be followed: After each use, scrape the griddle with a scraper or flexible spatula to remove excess grease and food. A waste drawer is provided for the scrapings. If there is an accumulation of burned- on grease and food, the griddle should be thoroughly scoured and reseasoned. Use pumice or griddle stone while the griddle is warm. Do not use steel wool because of the danger of steel slivers getting into the food. Use a clean cloth and good non-abrasive cleaner to clean the stainless steel body of the griddle. Wipe the control panel front with a soft cloth. At least once a day, remove the waste drawer and wash in the same way as an ordinary cooking utensil. The drawer is removed by pulling forward and out. GRIDDLE CARE (CHROME SURFACES) (Chrome surface griddles are marked with "CHS" at the end of the model number designation on the nameplate.) It takes very little time and effort to keep this Industrial Chrome griddle surface sparkling clean and performing at top efficiency. DO NOT allow grease to accumulate as it will carbonize and become difficult to remove. To prevent this condition, the following cleaning suggestions should be followed: Remove excess oil and food regularly with a 4" (100mm) wide razor sharp type scraper and wipe surface with a damp cloth if desired. Following the scraping, for end of the day cleaning, a damp cloth and a non-silicated, non- abrasive, non-chlorinated cleaner such as Bon-Ami may be used to wipe surface clean, followed by wiping with clean wet cloth. Follow steps 2 and 3 from Griddle Care (Non-Chrome Surfaces). CAUTION Never use pumice, griddle stones, or abrasives on the surface. Never strike the griddle surface with a sharp instrument or spatula edge. Never use steel wool. Never use commercial liquid grill cleaner on the griddle surface. Abusing the surface voids the warranty. WASTE DRAWER A waste drawer is located at the front and can be removed from the front for cleaning by pulling drawer forward. This drawer should be checked and emptied when necessary or at least once per day. EXERCISE EXTREME CARE IN HANDLING THE WASTE DRAWER CONTAINING HOT GREASE. OVERNIGHT SHUTDOWN MANUAL VALVE AND THROTTLING CONTROL MODELS Turn knobs to the off position to turn burners off. SNAP ACTION AND CHROME SURFACE MODELS Turn knobs to the lowest setting and turn power switch off. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5. CAUTION CAUTION

Your chrome griddle has been designed to give you many years of cooking reliability and requires minimum maintenance to keep the chrome surface in its original condition. All chrome griddle surfaces are warranted for a period of 5 years against manufacturing defects to the original owner from the date of installation. This limited warranty is void if it is determined by Star Manufacturing International Incor- porated or one of its authorized representatives that the chrome surface has been misused or abused or subjected to the following situations: Improperly installed. By-pass adjustments not set properly on gas units allowing the appliance to overheat and discolor the chrome surface. (See by-pass adjustment section.) The misuse of any instrument or tool which scratches or makes indentations in the surface which could cause the surface to peel, flake, or chip off. The use of any chemical or abrasive cleaning solution, griddle brick, stone, screen or other cleaning products which could damage and affect the performance of the chome surface. The neglect of daily routine maintenance to the chrome surface. 1. 2. 3. 4. 5.

instructions d’utilisation ou d’entretien importantes contenues dans le manuel qui accompagne l’appareil. CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE AVIS L’utilisation de toute pièce autre que les pièces d’origine STAR dégage le fab- ricant de toute responsabilité. Star se réserve le droit de changer les spécifi cations et la conception du produit sans préavis. Ces changements ne donnent pas le droit à l’acheteur d’obtenir les changements, améliorations, ajouts ou remplacements correspondants pour l’équipement acheté préalablement. Dû aux modifi cations périodiques de dessins, méthodes, procédures, règles et régulations, les spécifi cations contenues dans ce manuel sont susceptibles de changer sans préavis. Quoique STAR Manufacturing exerce la bonne foi de fournir le renseignement correct, STAR n’est pas responsable pour les erreurs ou les omissions dans le renseignement pourvu ou les conclusions tirées à la suite de l’utilisation des spécifi cations. En utilisant le renseignement pourvu, l’utilisateur assume tous les risques en relation avec telle utilisation. ENTRETIEN ET RÉPARATIONS Contactez votre détaillent local pour les réparations ou l’entretien requis. Assurez-vous d’avoir le numéro de modèle, le numéro de série, le voltage et la date d’achat pour un service plus rapide. Entrez l’information requise ci-dessous pour référence rapide. SYMBOLE DE SÉCURITÉ N° de modèle N° de série Voltage Date d’achat Agent de service autorisé Voir la liste pourvue avec l’appareil Ou Pour une liste mise à jour voir : Site web : www.star-mfg.com Courriel : [email protected]

ATTENTION Ce matériel est conçu et vendu pour l’usage commercial seulement par le personnel qualifié et expérimenté en son exécution et n’est pas vendu pour l’usage du consommateur dans et autour de la maison ni pour l’usage directement par le grand public dans des emplacements de service de traiteur. Des grils de série d’Ultra-Max sont équipés pour l’usage sur le gaz naturel ou de propane. Toutes les unités sont expédiées pour le gaz naturel et peuvent facilement être converties en propane. Voir Le Propane Intoxiquer - La Conversion. -IMPORTANT- Soyez sûr d’enlever tout le matériel de papier de protection et d’emballage à partir de l’unité avant l’éclairage. Éliminez le plastique protecteur du plat de gauffreuse et nettoyez complètement les surfaces extérieures de l’unité. MAINTENEZ LA RÉGION D’CAppareils LIBRE ET CLAIRE DES COMBUSTIBLES! Pour l’usage sur les countertops non-combustibles seulement. Le matériel combustible et non-combustible doit être au moins 48 “ (120cm) à partir du dessus de l’appareil et au moins 6 “ (16cm) des côtés et du dos. Le dégagement adéquat devrait également être donné pour l’exécution appropriée et l’entretien. L’installation de l’appareil doit se conformer au CODE NATIONAL DE GAZ COMBUSTIBLE "ANSI Z223.1 - TOUTE DERNIÈRE ÉDITION" DES éTATS-UNIS ET À TOUTES LES RÈGLES ET RÉGLEMENTATIONS DE LA COMPAGNIE DE GAZ LOCALE. AU CANADA, L’INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AU CODE COURANT D’INSTALLATION AU GAZ NATUREL CAN/ CGA-B149.1 OU AU CODE D’INSTALLATION AU PROPANE CAN/CGA-B149.2 ET AUX CODES LOCAUX, LE CAS ÉCHÉANT. NOTIFICATION Quand cet appareil est installé avec des roulettes, il doit être installé avec les roulettes fournies, un connecteur étant conforme à la norme ANSI Z21.69 ou au CAN/CGA-6.16 et à un dispositif rapide étant conforme à la norme ANSI Z21.41 ou au CAN1-6.9. Il doit également être installé avec des moyens retenants de garder contre la transmission de la contrainte au connecteur. Pour votre propre protection, on vous recom- mande de faire installer cet appareil par une agence d’installation qualifiée. Ils doivent connaître les installations de gaz et vos exigen- ces de gaz locales. En tout cas, il faut appeler votre société du gaz pour l’approbation de l’installation finale. Cet appareil, son régulateur de pression et ses vannes d’arrêt individuelles doivent être débran- chés de la tuyauterie d’alimentation du gaz lors des essais de pression de la tuyauterie en question à des pressions en dessus de ½ PSIG. Cet appareil et son régulateur de pression doivent être isolés de la tuyauterie d’alimentation du gaz en fermant sa vanne d’arrêt manuelle individuelle lors des essais de pression de la tuyauterie d’alimentation de gaz à des pressions égales à ou de moins que ½ PSIG. ÉPUISEZ LE BALDAQUIN Les grils créent en soi beaucoup de la chaleur et de la fumée et devraient être installés sous un capot efficace d’échappement avec des filtres de preuve de flamme. Une distance verticale pas moins de de 48 “ sera fournie entre le dessus de l’appareil et les filtres ou n’importe quel autre matériel combustible. L’installation d’échappement doit se conformer aux codes locaux. LA PROVISION DE L'AIR Les vivres pour provision de l'air adéquate doivent être fournis. ATTENTION PRISES D’AIR EN BAS L’air nécessaire à la combustion entre par le bas de l’appareil. Ne bas boucher cette section.

avec les modèles de stand de plancher ou le stand de matériel facultatif. Pour d’installation la marque soigneusement et découpé le de bas de chaque jambe en utilisant une scie et un de-burr droits de découpage le mur intérieur de tube avant d’installer la roulette. La jambe de coupe devrait mesurer 19 “ longueur de tube, longueur hors-tout. Les roulettes ajoutent environ 6-1/4 “ de taille à l’unité. Soyez sûr d’utiliser des moyens approuvés de passe-fils pour protéger la connexion de ligne de gaz. Si un appareil est équipé des roulettes et est gaz lié à un rapide relient le couplage, tout le personnel doit se rendre compte qu’il y ait une contrainte sur l’appareil et si débranché pour le service ou le nettoyage qu’il doit être rebranché comme initialement installé avant l’utilisation. ATTENTION N’INSTALLEZ PAS SANS ATTACHER ES PIEDS OU DES JAMBES ET L'ETAGERE FOURNIES DE STAND. RASANT DE L'UNITÉ Cette plaque en fonte est fournie 4 pieds ou jambes d'éventaire d'étage qui doivent être vissées dans le corps. Après que la plaque en fonte est dans sa position finale, régler les jambes pour créer le point de vue de pouce 1/8 d'à l'envers. Cela permettra à la graisse de heurter la gouttière de graisse et fournir l'air de combustion nécessaire aux brûleurs. Le réglage (le 4) les pieds qui ont un ajustage de 1-3/4" pour l'équipe exact et parfait avec d'autres unités.

Cette gauffreuse est équipée des capots fixes d’orifice et est expédiée de l’usine pour l’usage avec le gaz naturel. Pour convertir en gaz de propane installez les capots de l’orifice #52 situés derrière le panneau avant comme suit: 1. Retirez le panneau avant en retirant les vis plac sur l’avant et le bas. 2. Retirez les vis de support de brûleur au centre de l’accès de chambre de combustion couvre. 3. Glissez les brûleurs dégagent les capots d’orifice. 4. Retirez les capots d’orifice de gaz naturel et installez les capots d’orifice de propane. 5. Glissez les brûleurs en arrière au-dessus des capots d’orifice et réinstallez les vis de support de brûleur. 6. Réinstallez le panneau avant. 7. Placez le régulateur de pression à 10 “ colonne de l’eau (de 25.4cm) en retirant le chapeau rainé ou d’hexa du centre du régulateur. Inversez la prise et la réinstallez. Les lettres “ LP “ seront maintenant visibles sur la prise. Réinstallez le chapeau. Un 1/8 “ prise de pipe est situé sur la tubulure pour attacher un indicateur de pres- sion. LA VÉRIFICATION LE GAZ FUIT Vérifier l’étanchéité de toute la tuyauterie. Pour vérifier l’étanchéité, il faut utiliser une solution de savon et d’eau ou une autre matière acceptable pour ce but. ATTENTION Ne pas utiliser d’allumettes, la flamme d’une chandelle ou d’autres sources d’allumage. TUYAUTERIE À GAZ La taille de la tuyauterie à gaz et la façon dont elle est installée doivent être telles qu’elle fournisse une alimentation suffisante de gaz pour répondre aux exigences d’admission de pleine puissance dans l’appareil. S’il faut raccorder l’appareil à la tuyauterie existante, il faut vérifier cette dernière pour déterminer si elle a la capacité nécessaire. Il ne faut utiliser le composé combiné que modérément et seulement sur les filetages mâles des raccords à tuyaux. Ces composés doivent résister à l’action des gaz propanes. AVERTISSEMENT : Toute impureté libre ou particule métallique qui entre dans les canalisations de gaz de cet appareil endommagera la vanne et en affectera le fonctionnement. Lors de l’installation de cet appareil, tous les tuyaux et raccords doivent être exempts de toute impureté interne libre. RÉGULATEUR DE PRESSION DU GAZ Un régulateur de pression convertible est équipé de chaque gauffreuse. Il devrait être relié dans le tuyau d’admission à l’arrière de l’unité. L’offre de gaz est alors reliée à elle. La pression d’approvisionnement au régulateur ne doit pas excéder 1/2 psig. Toutes les unités sont expédiées pour l’usage avec le gaz naturel. Les modèles de M et de séries de T sont positionnement expédié pour 5 “ pression de tubulure de colonne de l’eau. Les modèles de série de SOLIDES TOTAUX et de TSCHS sont positionnement expédié pour 4 “ pression de tubulure de colonne de l’eau. VANNE D’ARRÊT MANUELLE Une valve coupée manuelle devrait être installée en amont de la tubulure et à moins de six pieds du gril. RACCORD DE LA CANALISATION DE GAZ La prise de gaz du gril est scellée à l’usine pour empêcher l’entrée de la saleté. Ne retirez pas ce joint jusqu’à ce que le rapport réel soit établi à la canalisation d’alimentation de gaz.

Quand la gauffreuse est d’abord allumée, il fum- era jusqu’à ce que les huiles et les impuretés de préservatif soient consommation. Les gauffreuses sont équipées des pilotes debout et devraient être allumées juste après que le gaz est allumé. LA COMMANDE MANUELLE DE VALVE ET D’CÉtranglement MODÈLE 1. Arrêtez la valve principale à l’unité et attendez 5 minutes au gaz clair. 2. Arrêtez toutes les molettes et soupapes de commande. 3. Ouvrez la valve principale à l’unité et allumez tous les pilotes. 4. Tournez les molettes de brûleur à la position désirée. 5. Pour arrêter des brûleurs, tournez les molettes à hors fonction. MODÈLES EXTÉRIEURS INSTANTANÉS DE THERMOSTAT ET DE CHROME D’CAction 1. Arrêtez la valve principale à l’unité et attendez 5 minutes au gaz clair. 2. Arrêtez le commutateur de puissance et tournez les thermostats à la plus basse configuration. 3. Ouvrez la valve principale. 4. Enfoncez et tenez le bouton pilote de remise de sûreté. Allumez le pilote. Tenez le bouton de remise pendant 60 secondes ou jusqu’ aux séjours pilotes s’est allumé. Répétition pour tous les pilotes. 5. Mettez en marche le commutateur de puissance et placez les thermostats à la position désirée. 6. Pour arrêter des brûleurs, arrêtez le commutateur de puissance. RÉGLAGE PILOTE DE FLAMME Les grils sont équipés des pilotes debout et devraient être allumés juste après que le gaz est allumé. MODÈLES MANUELS DE COMMANDE DE VALVE ET D’CÉtranglement Ajustez la flamme aussi basse que possible tout en fournissant toujours l’allumage immédiat de brûleur quand le bouton de commande est tourné à la haute. MODÈLES EXTÉRIEURS INSTANTANÉS DE THERMOSTAT ET DE CHROME D’CAction Ajustez le pilote tellement ap- proximativement 3/8 “ de l’extrémité de thermocouple est entouré par la flamme pilote. RÉGLAGE D’CObturateur D’CAir DE BRÛLEUR L’obturateur d’air de brûleur a une vis de blocage du côté inférieur du venturi. Desserrez cette vis pour faire tout réglage et pour serrer la vis pour verrouiller l’obturateur d’air en place après que le réglage soit complet. Tout réglage doit être fait quand le brûleur est à la pleine entrée avant que la configuration de la température de commande ait été satisfaite. 1. Tournez le bouton de commande à la position la plus élevée et observez la flamme de brûleur. 2. Diminuez lentement l’ouverture d’obturateur d’air jusqu’à ce que la flamme soit un bleu mou avec des extrémités jaunes, puis augmentez l’ouverture jusqu’à ce que les extrémités jaunes disparaissent et la flamme est un bleu dur. 3. N’ouvrez pas l’obturateur à un point où la flamme est instable ou se soulevante de la surface de brûleur. La flamme doit être régulière et même à travers le brûleur entier. LE RÉGLAGE DE DÉVIATION SUR LA COM- MANDE D’CÉtranglement MODÈLE SEULE- MENT Les modèles de commande d’étranglement ont une configuration minimum de flamme qui fournit une flamme uniforme régulière à travers le brûleur quand la configuration de la chaleur de commande a été satisfaite. 1. Placez la commande à la configuration et à l’attente de maximum la flamme de brûleur à la commande de puissance en arrière. 2. Tournez le cadran à la configuration de 200 degrés. Une petite flamme régulière devrait être visible sur tous les ports de brûleur. Cette flamme devrait être approximativement 1/8 “ de haut. 3. Une vis d’approche est plac de l’avant ou du côté du logement de commande. 4. Tournez dans le sens des aiguilles d’une montre pour diminuer la taille de flamme; tournez dans le sens contraire des aiguilles d’une montre pour augmenter la flamme.

Après une période de préchauffage de 30 minutes (minimum), le gril mettra à jour automatiquement la température choisie. SOIN de GRIL (SURFACES de NON-CHROME) Il prend le temps et l’effort très petits de maintenir le gril attrayant et exécutant en haut l’efficacité. Si la graisse est autorisée pour s’accumuler, elle pour un gâteau gommeux et carboniser alors dans une substance dure il est extrêmement difficile retirer que. Pour empêcher cette condi- tion, les suggestions suivantes pour la propreté devraient être suivies: 1. Après que chaque utilisation, éraflent le gril avec un racleur ou une spatule flexible pour enlever la graisse et la nourriture excessives. Un tiroir de rebut est donné pour les raclures. S’ il y a une accumulation brûler-sur de graisse et de nourriture, le gril devrait être complètement récuré et reseasoned. Utilisez la pierre de renovation ou de gril tandis que le gril est chaud. N’utilisez pas les laines en acier en raison du danger des rubans en acier entrant dans la nourriture. 2. Employez un tissu propre et un bon décapant non-abrasif pour nettoyer le corps d’acier inoxydable du gril. Essuyez l’avant de pupitre de commande avec un tissu mou. 3. Du moins une fois par jour, retirent le tiroir de rebut et lavent de la même manière qu’une batterie de cuisine ordinaire. Le tiroir est retiré en tirant en avant, vers le haut de et dehors. CONNEXION ÉLECTRIQUE POUR L’CAction INSTANTANÉE ET LES MODÈLES EXTÉRIEURS DE CHROME SEULEMENT Des grils extérieurs instantanés d’action et de chrome sont équipés d’une trois-fourche fondant la prise. L’unité est conçue pour l’usage sur 120 un circuit monophasé à C.A. de cycle de l’ampère 50/60 de volt 15 seulement. Pour la protection contre le choc électrique, l’unité doit être branchée directement à un réceptacle correctement fondé de trois-fourche. Ne coupez pas ou ne retirez pas la fourche fondante de cette prise. INSTRUCTIONS DE FONCTIONNEMENT EN ASSAISONNANT LA SURFACE de CHAUFFAGE de GRIL (SURFACES de NON- CHROME) Nettoyez la surface de gril complètement. Après que le gril ait été complètement nettoyé, il devrait être assaisonné pour empêcher la nourriture de coller. Avant utilisation et après chaque récurage complet, assaisonnez la surface de chauffage de gril de la façon suivante: 1. Tournez le cadran de commande de la température à 350°F (174.0°C). 2. En utilisant un tissu propre, pas une spatule, a répandu une couche mince d’huile de cuisine ou de graisse au-dessus du gril faisant cuire la surface. Ce film devrait rester la demi-heure chaude de surface de gril. 3. Retirez gros excessif et le chiffon propres. 4. Appliquez un autre film d’huile de cuisine au- dessus de la zone chaude de cuisine pour une autre demi-heure, et encore retirez gros excessif et essuyez. La surface de gril devrait maintenant être opérationnelle. Même avec la nourriture soigneuse d’assaisonnement peut, dans une certaine mesure, bâton au gril la cuisine de la surface jusqu’à ce que le plat de gril "soit cassé dedans."

MANUELS DE COMMANDE DE VALVE ET D’CÉtranglement Arrêtez les molettes à la position de repos aux brûleurs de tour. CASSEZ L’CAction ET LES MODÈLES EXTÉRI- EURS DE CHROME Tournez les molettes à la plus basse configuration et arrêtez le commutateur de puissance. EXCLUSIONS LIMITÉES DE GARANTIE DE SUR- FACE DE GRIL DE CHROME Votre gril de chrome a été conçu pour vous donner beaucoup d’années de faire cuire la fiabilité et exige de l’entretien minimum de maintenir la surface de chrome dans son état initial. Toutes les surfaces de gril de chrome sont justifiées pendant une péri- ode de 5 ans contre des défauts de fabrication au propriétaire initial de la date de l’installation. Cette garantie limitée est vide si elle est déterminée par Star Manufacturing International Incorporated ou un de ses représentants autorisés que la surface de chrome a été abusée ou maltraitée ou soumise aux situations suivantes: 1. Incorrectement installé. 2. Sautez les réglages non réglés correctement sur des unités de gaz en permettant à l’appareil de surchauffer et décolorer la surface de chrome. (Voir la section de réglage de déviation.) 3. L’abus de tout instrument ou outil qui rayent ou font des impressions dans la surface qui pourrait causer la surface à la peau, s’écailler, ou ébrécher hors fonction. 4. L’utilisation de tout produit chimique ou solution abrasive de nettoyage, brique de gauffreuse, pierre, écran ou d’autres produits de nettoyage qui pourraient endommager et affectent l’exécution de la surface de chome. 5. La négligence de l’entretien courant quotidien sur la surface de chrome. SOIN de GRIL (SURFACES de CHROME) (Des grils extérieurs de chrome sont identifiés par “CHS“ à la fin de la désignation de numéro de type sur la plaque signalétique.) Elle prend le temps très petit et l’effort de maintenir ce scintillement extérieur de gril industriel de chrome propre et exécuter en haut l’efficacité. Ne laissez pas la graisse s’accumuler car il carbonisera et deviendra difficile de retirer. Pour empêcher cette condition, les suggestions suivantes de nettoyage devraient être suivies: 1. Enlevez l’excédent d’huile et la nourriture régulièrement avec des 4 “ (100mm) racleur pointu de type de rasoir large et essuyez la surface avec un tissu humide si désiré. 2. Après l’éraflure, pour la fin du nettoyage de jour, un tissu et un a humides non-silicated, décapant non abrasif et non-chloré tel que la fève que l’ami peut être utilisé pour essuyer propre extérieur, suivi de l’essuyage avec le tissu humide propre. 3. Suivez les étapes 2 et 3 du soin de gril (non surfaces de chrome). ATTENTION 1. N’utilisez jamais la renovation, les pierres de gril, ou les abrasifs sur la surface. 2. Ne frappez jamais la surface de gril avec un instrument ou un bord pointu de spatule. 3. N’utilisez jamais les laines en acier. 4. N’utilisez jamais le décapant liquide commercial de gril sur la surface de gril. 5. Maltraiter la surface vide la garantie. DE REBUT TIROIR Un tiroir de rebut est situé à l’avant et peut être retiré de l’avant pour nettoyer en tirant le tiroir en avant. Ce tiroir devrait être contrôlé et vidé si nécessaire ou au moins une fois par jour. ATTENTION PRENEZ LE SOIN EXTRÊME EN MANIPULANT LE TIROIR DE REBUT CONTENANT LA GRAISSE CHAUDE.

FOR ASSISTANCE Should you need any assistance regarding the Operation or Maintenance of any Star equipment; write, phone, fax or email our Service Department. In all correspondence mention the Model number and the Serial number of your unit, and the voltage or type of gas you are using. ALL: * Pop-Up Toasters * Butter Dispensers * Pretzel Merchandisers (Model 16PD-A Only) * Pastry Display Cabinets * Nacho Chip Merchandisers * Accessories of any kind * Sneeze Guards * Pizza Ovens (Model PO12 Only) * Heat Lamps * Pumps-Manual Visit our Website at: www.star-mfg.com Email: [email protected] THOROUGHLY INSPECT YOUR UNIT ON ARRIVAL This unit has been tested for proper operation before leaving our plant to insure delivery of your unit in perfect condition. However, there are instances in which the unit may be damaged in transit. In the event you discover any type of damage to your product upon receipt, you must immediately contact the transportation company who delivered the item to you and initiate your claim with same. If this procedure is not followed, it may affect the warranty status of the unit. LIMITED EQUIPMENT WARRANTY All workmanship and material in Star products have a one (1) year limited warranty on parts & labor in the United States and Canada. Such warranty is limited to the original purchaser only and shall be effective from the date the equipment is placed in service. Star's obligation under this warranty is limited to the repair of defects without charge, by the factory authorized service agency or one of its sub-agencies. Models that are considered portable (see below) should be taken to the closest Star service agency, transportation prepaid. > Star will not assume any responsibility for loss of revenue. > On all shipments outside the United States and Canada, see International Warranty. * The warranty period for the JetStar six (6) ounce & Super JetStar eight (8) ounce series popcorn machines is two (2) years. * The warranty period for the Chrome-Max Griddles is five (5) years on the griddle surface. See detailed warranty provided with unit. * The warranty period for Teflon/Dura-Tec coatings is one year under normal use and reasonable care. This warranty does not apply if damage occurs to Teflon/Dura-Tec coatings from improper cleaning, maintenance, use of metallic utensils, or abrasive cleaners, abrasive pads, product identifiers and point-of-sale attachments, or any other non-food object tha comes in continuous contact with the roller coating. This warranty does not apply to the “non-stick” properties of such materials. > This warranty does not apply to "Special Products" but to regular catalog items only. Star's warranty on "Special Products" is six (6) months on parts and ninety (90) days on labor. > This warranty does not apply to any item that is disassembled or tampered with for any purpose other than repair by a Star Authorized Service Center or the Service Center's sub-agency. > This warranty does not apply if damage occurs from improper installation, misuse, wrong voltage, wrong gas or operated contrary to the Installation and Operating instructions. > This warranty is not valid on Conveyor Ovens unless a "start-up/check-out" has been performed by a Factory Authorized Technician. PARTS WARRANTY Parts that are sold to repair out of warranty equipment are warranted for ninety (90) days. The part only is warranted. Labor to replace the part is chargeable to the customer. SERVICES NOT COVERED BY WARRANTY PORTABLE EQUIPMENT Star will not honor service bills that include travel time and mileage charges for servicing any products considered "Portable" including items listed below. These products should be taken to the Service Agency for repair: 1. Travel time and mileage rendered beyond the 50 mile radius limit 2. Mileage and travel time on portable equipment (see below) 3. Labor to replace such items that can be replaced easily during a daily cleaning routine, ie; removable kettles on fryers, knobs, grease drawers on griddles, etc. 4. Installation of equipment 5. Damages due to improper installation 6. Damages from abuse or misuse 7. Operated contrary to the Operating and Installation Instructions 8. Cleaning of equipment 9. Seasoning of griddle plates 10. Voltage conversions 11. Gas conversions 12. Pilot light adjustment 13. Miscellaneous adjustments 14. Thermostat calibration and by-pass adjustment 15. Resetting of circuit breakers or safety controls or reset buttons 16. Replacement of bulbs 17. Replacement of fuses 18. Repair of damage created during transit, delivery, & installation OR created by acts of God * The Model 510FD Fryer. * The Model 526TOA Toaster Oven. * The Model J4R, 4 oz. Popcorn Machine. * The Model 518CMA & 526CMA Cheese Melter. * The Model 12MC & 15MC & 18MCP Hot Food Merchandisers. * The Model 12NCPW & 15NCPW Nacho Chip/Popcorn Warmer. * All Hot Dog Equipment except Roller Grills & Drawer Bun Warmers. * All Nacho Cheese Warmers except Model 11WLA Series Nacho Cheese Warmer. * All Condiment Dispensers except the Model HPD & SPD Series Dispenser. * All Specialty Food Warmers except Model 130R, 11RW Series, and 11WSA Series. * All QCS/RCS Series Toasters except Model QCS3 & RCS3 Series. * All Fast Steamer Models except Direct Connect Series.

SK1878 REV B 3-30-09 Model: 800 SERIES REFER TO THE PARTS LIST SPECIFIC TO YOUR MODEL FOR MORE DETAIL INFORMATION. 23 19 22 19 20 21 3 1 4 5 6 9 18 7 8 16 15 13 12 11 10 2 14 17 24 NAMEPLATE 25 29 28 27 26

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. 1 1 Star International Holdings Inc. Company Ultra-Max Gas Griddle Models: 824M, 824T, 824TS, 824TM, 824TSCHS Fig. No Part No. Qty Description Application 1 G5-Z4812 1 FLUE 824M/T/TS/TSCHS 3 G5-824004 1 GRIDDLE PLATE ASSY COMPLETE 824M G5-824005 824T/TS G5-824006 824TSCHS 4 G5-Z4793 2 BULB CLAMP 824T/TS/TSCHS 5 G5-Z4794 2 BULB COVER 824T/TS/TSCHS 6 2P-Z4795 6 BULB SPRING 824T/TS/TSCHS 7 G5-Z4927 2 ORIFICE BRACKET 824M/T/TS/TSCHS 8 2F-Z4613 2 BURNER 824M/T/TS/TSCHS 9 G5-Z4800 1 SIDE BAFFLE RIGHT ALL 824/36/48/60/72 10 2A-Z4614 4 FOOT ALL 824/36/48/60/72 11 G5-824014 1 WASTE DRAWER ASSY ALL 824/836/848 12 G5-Z4897 1 DRAWER GUIDE ALL 824/836/848 13 G5-Z4799 1 PILOT BAFFLE 824TS/TSCHS 14 G5-Z4798 1 BURNER BAFFLE 824M/T 15 G5-Z4900 2 BURNER COVER 824M/T/TS/TSCHS 16 2A-9369 2 ORIFICE FITTING 824M/T/TS/TSCHS 17 2A-Z4930 2 ORIFICE NATURAL (SIZE 41) 824M/T 2A-Z4931 ORIFICE PROPANE (SIZE 52) 824M/T/TS/TSCHS 2A-Z5542 ORIFICE NATURAL (SIZE 37) 824TS/TSCHS 18 G5-Z4801 1 SIDE BAFFLE LEFT ALL 824/36/48/60/72 19 2M-Z4862 1 CONTROL GRAPHICS PANEL 824M 2M-Z4863 824T 2M-Z4864 OVERLAY 824TS 824TS/TSCHS 20 2R-Z4997 2 KNOB 824M/T 2R-Z8891 2 KNOB 824TS/TSCHS manuf. after 8/2005 PS-Z9312 2 KNOB SERVICE KIT 824TS/TSCHS manuf. before 8/2005 21 G5-824012 1 CHUTE ASSEMBLY ALL 824/836/848 22 G5-824008 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 824M/T G5-824026 FRONT PANEL ASSEMBLY (MOE'S) 824TM 23 G5-824025 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 824TS/TSCHS 24 G5-824007 1 BODY ASSEMBLY 824M/T/TS/TSCHS 25 2C-Z8547 2 SCREW, 6-32 SHOULDER, KNOB STOP 26 2E-Z1858 1 SWITCH-TOGGLE 2P 2T 824TS, 824TSCHS PS-Z13373 ROCKER TO TOGGLE SWITCH KIT 27 Z1-70-07-0343 1 SWITCH GUARD 824TS, 824TSCHS 28 2M-12-07-0038 1 LABEL ON & OFF 824TS, 824TSCHS 29 2I-05-07-0013 1 BOOT SWITCH 824TS, 824TSCHS N/A 2J-Z4686 1 REGULATOR (5” NAT. AND 10” LP) ALL M/T N/A 2J-Z5541 1 REGULATOR (4” NAT AND 10” LP) ALL TS/TSCHS N//A 2C-Z8547 AR BOLT, KNOB STOP

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. 1 1 Star International Holdings Inc. Company Ultra-Max Gas Griddle Models: 836M, 836T, T36TS, 836TSCHS Fig. No Part No. Qty Description Application 1 G5-Z4813 1 FLUE 836M/T/TS/TSCHS 2 G5-Z4817 1 FLUE DIVIDER 836M/T/TS/TSCHS 3 G5-836004 1 GRIDDLE PLATE ASSY COMPLETE 836M G5-836005 836T/TS G5-836006 836TSCHS 4 G5-Z4793 3 BULB CLAMP 836T/TS/TSCHS 5 G5-Z4794 3 BULB COVER 836T/TS/TSCHS 6 2P-Z4795 9 BULB SPRING 836T/TS/TSCHS 7 G5-Z4927 3 ORIFICE BRACKET 836M/T/TS/TSCHS 8 2F-Z4613 3 BURNER 836M/T/TS/TSCHS 9 G5-Z4800 1 SIDE BAFFLE RIGHT ALL 824/36/48/60/72 10 2A-Z4614 4 FOOT ALL 824/36/48/60/72 11 G5-824014 1 WASTE DRAWER ASSY ALL 824/836/848 12 G5-Z4897 1 DRAWER GUIDE ALL 824/836/848 13 G5-Z4799 2 PILOT BAFFLE 836TS/TSCHS 14 G5-Z4798 2 BURNER BAFFLE 836M/T 15 G5-Z4900 3 BURNER COVER 836M/T/TS/TSCHS 16 2A-9369 3 ORIFICE FITTING 836M/T/TS/TSCHS 17 2A-Z4930 3 ORIFICE NATURAL (SIZE 41) 836M/T 2A-Z4931 ORIFICE PROPANE (SIZE 52) 836M/T/TS/TSCHS 2A-Z5542 ORIFICE NATURAL (SIZE 37) 836TS/TSCHS 18 G5-Z4801 1 SIDE BAFFLE LEFT ALL 824/36/48/60/72 19 2M-Z4865 1 CONTROL GRAPHICS PANEL 836M 2M-Z4866 836T 2M-Z4867 OVERLAY 836TS 836TS/TSCHS 20 2R-Z4997 3 KNOB 836M/T 2R-Z8891 836TS/TSCHS, manuf. after 8/2006 PS-Z9312 KNOB SERVICE KIT 836TS/TSCHS, manuf. before 8/2006 21 G5-824012 1 CHUTE ASSEMBLY ALL 824/836/848 22 G5-836008 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 836M/T 23 G5-836025 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 836TS/TSCHS 24 G5-836007 1 BODY ASSEMBLY 836M/T/TS/TSCHS 25 2C-Z8547 3 SCREW, 6-32 SHOULDER, KNOB STOP 26 2E-Z1858 1 SWITCH-LIGHTED 836TS, 836TSCHS PS-Z13373 ROCKER TO TOGGLE SWITCH KIT 27 Z1-70-07-0343 1 SWITCH GUARD 836TS, 836TSCHS 28 2M-12-07-0038 1 LABEL ON & OFF 836TS, 836TSCHS 29 2I-05-07-0013 1 BOOT SWITCH 836TS, 836TSCHS N/A 2J-Z4686 1 REGULATOR (5” NAT. AND 10” LP) ALL M/T N/A 2J-Z5541 1 REGULATOR (4” NAT. AND 10” LP) ALL TS/TSCHS N/A 2C-Z8547 AR BOLT, KNOB STOP

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. 1 1 Star International Holdings Inc. Company Ultra-Max Gas Griddle Models: 848M, 848T, 848TS, 848TSCHS Fig. No Part No. Qty Description Application 1 G5-Z4814 1 FLUE 848M/T/TS/TSCHS 2 G5-Z4817 1 FLUE DIVIDER 848M/T/TS/TSCHS 3 G5-848004 1 GRIDDLE PLATE ASSY COMPLETE 848M G5-848005 848T/TS G5-848006 848TSCHS 4 G5-Z4793 4 BULB CLAMP 848T/TS/TSCHS 5 G5-Z4794 4 BULB COVER 848T/TS/TSCHS 6 2P-Z4795 12 BULB SPRING 848T/TS/TSCHS 7 G5-Z4927 4 ORIFICE BRACKET 848M/T/TS/TSCHS 8 2F-Z4613 4 BURNER 848M/T/TS/TSCHS 9 G5-Z4800 1 SIDE BAFFLE RIGHT ALL 824/36/48/60/72 10 2A-Z4614 4 FOOT ALL 824/36/48/60/72 11 G5-824014 1 WASTE DRAWER ASSY ALL 824/836/848 12 G5-Z4897 1 DRAWER GUIDE ALL 824/836/848 13 G5-Z4799 2 PILOT BAFFLE 848TS/TSCHS 14 G5-Z4798 3 BURNER BAFFLE 848M/T 1 848TS/TSCHS 15 G5-Z4900 4 BURNER COVER 848M/T/TS/TSCHS 16 2A-9369 4 ORIFICE FITTING 848M/T/TS/TSCHS 17 2A-Z4930 4 ORIFICE NATURAL (SIZE 41) 848M/T 2A-Z4931 ORIFICE PROPANE (SIZE 52) 848M/T/TS/TSCHS 2A-Z5542 ORIFICE NATURAL (SIZE 37) 848TS/TSCHS 18 G5-Z4801 1 SIDE BAFFLE LEFT ALL 824/36/48/60/72 19 2M-Z4868 1 CONTROL GRAPHICS PANEL 848M 2M-Z4869 848T 2M-Z4870 OVERLAY 848TS 848TS/TSCHS 2M-Z13356 OVERLAY 848TSCHS-C 848TSCHS-C 20 2R-Z4997 4 KNOB 848M/T 2R-Z8891 848TS/TSCHS manu. after 8/2005 PS-Z9312 KNOB SERVICE KIT 848TS/TSCHS manu. before 8/2005 21 G5-824012 1 CHUTE ASSEMBLY ALL 824/836/848 22 G5-848008 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 848M/T 23 G5-848025 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 848TS/TSCHS G5-848026 FRONT PANEL ASSY. 848TS 848TSCHS-C 24 G5-848007 1 BODY ASSEMBLY 848M/T/TS/TSCHS 25 2C-Z8547 4 SCREW, 6-32 SHOULDER, KNOB STOP 26 2E-Z1858 1 SWITCH-TOGGLE 2P 2T 848TS, 848TSCHS PS-Z13373 ROCKER TO TOGGLE SWITCH KIT 27 Z1-70-07-0343 1 SWITCH GUARD 848TS, 848TSCHS 28 2M-12-07-0038 1 LABEL ON & OFF 848TS, 848TSCHS 29 2I-05-07-0013 1 BOOT SWITCH 848TS, 848TSCHS N/A 2J-Z4686 1 REGULATOR (5” NAT. AND 10” LP) ALL M/T N/A 2J-Z5541 1 REGULATOR (4” NAT. AND 10” LP) ALL TS/TSCHS N//A 2C-Z8547 AR BOLT, KNOB STOP

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. 1 1 Star International Holdings Inc. Company Ultra-Max Gas Griddle Models: 860M, 860T, 860TS, 860TSCHS Fig. No Part No. Qty Description Application 1 G5-Z4815 1 FLUE 860M/T/TS/TSCHS 2 G5-Z4817 1 FLUE DIVIDER 860M/T/TS/TSCHS 3 G5-860004 1 GRIDDLE PLATE ASSY COMPLETE 860M G5-860005 860T/TS G5-860006 860TSCHS 4 G5-Z4793 5 BULB CLAMP 860T/TS/TSCHS 5 G5-Z4794 5 BULB COVER 860T/TS/TSCHS 6 2P-Z4795 15 BULB SPRING 860T/TS/TSCHS 7 G5-Z4927 5 ORIFICE BRACKET 860M/T/TS/TSCHS 8 2F-Z4613 5 BURNER 860M/T/TS/TSCHS 9 G5-Z4800 1 SIDE BAFFLE RIGHT ALL 824/36/48/60/72 10 2A-Z4614 4 FOOT ALL 824/36/48/60/72 11 G5-824014 2 WASTE DRAWER ASSY ALL 860/872 12 G5-Z4897 2 DRAWER GUIDE ALL 860/872 13 G5-Z4799 3 PILOT BAFFLE 860TS/TSCHS 14 G5-Z4798 4 BURNER BAFFLE 860M/T 1 860TS/TSCHS 15 G5-Z4900 5 BURNER COVER 860M/T/TS/TSCHS 16 2A-9369 5 ORIFICE FITTING 860M/T/TS/TSCHS 17 2A-Z4930 5 ORIFICE NATURAL (SIZE 41) 860M/T 2A-Z4931 ORIFICE PROPANE (SIZE 52) 860M/T/TS/TSCHS 2A-Z5542 ORIFICE NATURAL (SIZE 37) 860TS/TSCHS 18 G5-Z4801 1 SIDE BAFFLE LEFT ALL 824/36/48/60/72 19 2M-Z4871 1 CONTROL GRAPHICS PANEL 860M 2M-Z4872 860T 2M-Z4873 OVERLAY 860TS 860TS/TSCHS 2M-Z13275 860TSCHS-C 20 2R-Z4997 5 KNOB 860M/T 2R-Z8891 860TS/TSCHS manu. after 8/2005 PS-Z9312 KNOB SERVICE KIT 860TS/TSCHS manu. before 8/2005 21 G5-824012 2 CHUTE ASSEMBLY ALL 860/872 22 G5-860008 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 860M/T 23 G5-860025 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 860TS/TSCHS G5-860027 FRONT PANEL ASSY 860TS 24 G5-860007 1 BODY ASSEMBLY 860M/T/TS/TSCHS 25 2C-Z8547 5 SCREW, 6-32 SHOULDER, KNOB STOP 26 2E-Z1858 1 SWITCH-TOGGLE 2P 2T 860TS, 860TSCHS PS-Z13373 ROCKER TO TOGGLE SWITCH KIT 27 Z1-70-07-0343 1 SWITCH GUARD 860TS, 860TSCHS 28 2M-12-07-0038 1 LABEL ON & OFF 860TS, 860TSCHS 29 2I-05-07-0013 1 BOOT SWITCH 860TS, 860TSCHS N/A 2J-Z4686 1 REGULATOR (5” NAT. AND 10” LP) ALL M/T N/A 2J-Z5541 1 REGULATOR (4” NAT. AND 10” LP) ALL TS/TSCHS N/A 2C-Z8547 AR BOLT, KNOB STOP N/A 2A-Z13272 10 KNOB GUARD 860TSCHS-C

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. 5 5 Star International Holdings Inc. Company Ultra-Max Gas Griddle Models: 872M, 872T, 872TS, 872TSCHS Fig. No Part No. Qty Description Application 1 G5-Z4816 1 FLUE 872M/T/TS/TSCHS 2 G5-Z4817 2 FLUE DIVIDER 872M/T/TS/TSCHS 3 G5-872004 1 GRIDDLE PLATE ASSY COMPLETE 872M G5-872005 872T/TS G5-824006 872TSCHS 4 G5-Z4793 6 BULB CLAMP 872T/TS/TSCHS 5 G5-Z4794 6 BULB COVER 872T/TS/TSCHS 6 2P-Z4795 18 BULB SPRING 872T/TS/TSCHS 7 G5-Z4927 6 ORIFICE BRACKET 872M/T/TS/TSCHS 8 2F-Z4613 6 BURNER 872M/T/TS/TSCHS 9 G5-Z4800 1 SIDE BAFFLE RIGHT ALL 824/36/48/60/72 10 2A-Z4614 4 FOOT ALL 824/36/48/60/72 11 G5-824014 2 WASTE DRAWER ASSY ALL 860/872 12 G5-Z4897 2 DRAWER GUIDE ALL 860/872 13 G5-Z4799 3 PILOT BAFFLE 872TS/TSCHS G5-Z4798 5 BURNER BAFFLE 872M/T 2 872TS/TSCHS 15 G5-Z4900 6 BURNER COVER 872M/T/TS/TSCHS 16 2A-9369 6 ORIFICE FITTING 872M/T/TS/TSCHS 17 2A-Z4930 6 ORIFICE NATURAL (SIZE 41) 872M/T 2A-Z4931 ORIFICE PROPANE (SIZE 52) 872M/T/TS/TSCHS 2A-Z5542 ORIFICE NATURAL (SIZE 37) 872TS/TSCHS 18 G5-Z4801 1 SIDE BAFFLE LEFT ALL 824/36/48/60/72 19 2M-Z4874 1 CONTROL GRAPHICS PANEL 872M 2M-Z4875 872T 2M-Z4876 872TS/TSCHS 2M-Z14472 OVERLAY 872TSCHS-C 20 2R-Z4997 6 KNOB 872M/T 2R-Z8891 872TS/TSCHS manuf. after 8/2005 PS-Z9312 KNOB SERVICE KIT 872TS/TSCHS manuf. before 8/2005 21 G5-824012 2 CHUTE ASSEMBLY ALL 860/872 22 G5-872008 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 872M/T 23 G5-872025 1 FRONT PANEL ASSEMBLY 872TS/TSCHS 24 G5-872007 1 BODY ASSEMBLY 872M/T/TS/TSCHS 25 2C-Z8547 2 SCREW, 6-32 SHOULDER, KNOB STOP 26 2E-Z1858 1 SWITCH-TOGGLE 2P 2T 872TS, 872TSCHS PS-Z13373 ROCKER TO TOGGLE SWITCH KIT 27 Z1-70-07-0343 1 SWITCH GUARD 872TS, 872TSCHS 28 2M-12-07-0038 1 LABEL ON & OFF 872TS, 872TSCHS 29 2I-05-07-0013 1 BOOT SWITCH 872TS, 872TSCHS N/A 2J-Z4686 1 REGULATOR (5” NAT. AND 10” LP) ALL M/T N/A 2J-Z5541 1 REGULATOR (4” NAT. AND 10” LP) ALL TS/TSCHS N//A 2C-Z8547 AR BOLT, KNOB STOP

MODEL: 800M SERIES SK1880 Rev. - 1-20-02 3 1 2 4 6 7 5

MODEL: 800T SERIES SK1879 Rev. - 1-20-02 3 1 2 6 4 5 7

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. Number Per Unit Description MODEL Part Number Key Number 800M and 800T Series 1 2K-Z4901 1 MANIFOLD 824M/T 2K-Z4902 1 MANIFOLD 836M/T 2K-Z4903 1 MANIFOLD 848M/T 2K-Z4904 1 MANIFOLD 860M/T 2K-Z4905 1 MANIFOLD 872M/T 2 2K-Z4921 2 BURNER FLEX TUBE 824M/T 3 BURNER FLEX TUBE 836M/T 4 BURNER FLEX TUBE 848M/T 5 BURNER FLEX TUBE 860M/T 6 BURNER FLEX TUBE 872M/T 3 2P-1453 1 PIPE PLUG ALL M/T 4 2V-Z4821 2 PILOT BURNER 824T 3 PILOT BURNER 836T 4 PILOT BURNER 848T 5 PILOT BURNER 860T 6 PILOT BURNER 872T 2V-Z4906 2 PILOT BURNER 824M 3 PILOT BURNER 836M 4 PILOT BURNER 848M 5 PILOT BURNER 860M 6 PILOT BURNER 872M 5 2V-6671 2 PILOT VALVE 824M/T 3 PILOT VALVE 836M/T 4 PILOT VALVE 848M/T 5 PILOT VALVE 860M/T 6 PILOT VALVE 872M/T 6 2T-Z4823 2 THROTTLING CONTROL 824T 3 THROTTLING CONTROL 836T 4 THROTTLING CONTROL 848T 5 THROTTLING CONTROL 860T 6 THROTTLING CONTROL 872T 2V-Y8832 2 MANUAL VALVE 824M 3 MANUAL VALVE 836M 4 MANUAL VALVE 848M 5 MANUAL VALVE 860M 6 MANUAL VALVE 872M 7 2A-Z0790 2 FITTING 3/8 CC X 3/8-27 824M 3 FITTING 3/8 CC X 3/8-27 836M 4 FITTING 3/8 CC X 3/8-27 848M 5 FITTING 3/8 CC X 3/8-27 860M 6 FITTING 3/8 CC X 3/8-27 872M 2K-Y7111 2 FITTING 3/8 CC X 1/4 MPT 824T 3 FITTING 3/8 CC X 1/4 MPT 836T 4 FITTING 3/8 CC X 1/4 MPT 848T 5 FITTING 3/8 CC X 1/4 MPT 860T 6 FITTING 3/8 CC X 1/4 MPT 872T 1 1 Model Star International Holdings Inc. Company

STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL, INC. SK1885 Rev.- 01-20-02 10 2 1 6 4 5 7 8 9 21 20 19 16 15 13 12 11 3 31 17 14 22 L L L L 1 1 24 25 26 27 28 29 30 23 0

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. Number Per Unit Description MODEL Part Number Key Number 824TS and 824TSCHS Series 1 2K-Z4921 824TS/TSCHS 2 BURNER FLEX TUBE 2 2K-2675 824TS/TSCHS 2 FITTING 3/8 CC X 3/8 MPT 3 2P-1453 824TS/TSCHS 1 PIPE PLUG 4 2K-Y5550 824TS/TSCHS 3 NIPPLE 3/8 NPT X 1 1/2 5 2K-2665 824TS/TSCHS 1 ELBOW 3/8 NPT 6 2J-Z4610 824TS/TSCHS 2 SOLENOID VALVE 7 G5-Z4907 824TS/TSCHS 2 MOUNTING BRACKET 8 G5-824019 824TS/TSCHS 1 PILOT BRACKET ASSY 9 G5-824018 824TS/TSCHS 1 FLASH TUBE BRACKET ASSY 10 2J-Z4608 824TS/TSCHS 1 PILOT BURNER 11 2A-Y2017 824TS/TSCHS 1 PILOT ORIFICE 12 2K-Z4920 824TS/TSCHS 1 PILOT TUBE FLEX 13 2J-Z4609 824TS/TSCHS 1 THERMOCOUPLE 14 2K-Z4617 824TS/TSCHS 1 REDUCER BUSHING 15 2K-Z4616 824TS/TSCHS 1 INLET PIPE 16 2K-Z5033 824TS/TSCHS 1 UNION 17 2K-Z4618 824TS/TSCHS 1 NIPPLE 3/4 NPT X 2 1/4 19 2J-Z4607 824TS/TSCHS 1 SAFETY VALVE 20 2V-6671 824TS/TSCHS 1 PILOT VALVE 21 2K-Y4403 824TS/TSCHS 1 CLOSE NIPPLE 3/8 NPT 22 2K-9688 824TS/TSCHS 1 TEE 3/8 NPT 23 2K-Z4612 824TS/TSCHS 1 NIPPLE WITH PRESSURE TAP 24 2T-Z7440 824TS/TSCHS 2 THERMOSTAT manuf. after 8/2005 PS-Z9318 824TS/TSCHS 2 THERMOSTAT SERVICE KIT manuf. before 8/2005 25 G5-824015 824TS/TSCHS 2 WIRE ASSEMBLY #1 26 G5-824017 824TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 824TS “C” 27 G5-824016 824TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 824TS “L” 28 2E-Z1858 824TS/TSCHS 1 SWITCH 29 2K-Y2967 824TS/TSCHS 1 CORD BUSHING 30 N2-30409 824TS/TSCHS 1 CORD SET 6’ LONG 31 2K-Z4611 824TS/TSCHS 1 ELBOW 3/4 NPT 1 1 Model Star International Holdings Inc. Company

STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL, INC. SK1884 Rev.- 01-20-02 13 10 8 9 15 5 4 6 2 1 20 19 21 14 18 17 16 11 12 3 23 22 7 L 1 25 26 L 1 27 L L 24 28 29 30 L L 1 0

MODEL 836TS and 836TSCHS Series Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. 1 1 IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Number Per Unit Description Part Number Key Number 1 2K-Z4921 836TS/TSCHS 3 BURNER FLEX TUBE 2 2K-2675 836TS/TSCHS 3 FITTING 3/8 CC X 3/8 MPT 3 2P-1453 836TS/TSCHS 1 PIPE PLUG 4 2K-Y5550 836TS/TSCHS 3 NIPPLE 3/8 NPT X 1 1/2 5 2K-2665 836TS/TSCHS 2 ELBOW 3/8 NPT 6 2J-Z4610 836TS/TSCHS 3 SOLENOID VALVE 7 G5-Z4907 836TS/TSCHS 2 MOUNTING BRACKET 8 G5-824019 836TS/TSCHS 2 PILOT BRACKET ASSY 9 G5-824018 836TS/TSCHS 2 FLASH TUBE BRACKET ASSY 10 2J-Z4608 836TS/TSCHS 2 PILOT BURNER 11 2A-Y2017 836TS/TSCHS 2 PILOT ORIFICE 12 2K-Z4920 836TS/TSCHS 2 PILOT TUBE FLEX 13 2J-Z4609 836TS/TSCHS 2 THERMOCOUPLE 14 2K-Z4617 836TS/TSCHS 2 REDUCER BUSHING 15 2K-Z4616 836TS/TSCHS 1 INLET PIPE 16 2K-Z5033 836TS/TSCHS 1 UNION 17 2K-Z4618 836TS/TSCHS 1 NIPPLE 3/4 NPT X 2 1/4 18 2K-Z5034 836TS/TSCHS 1 3/4 NPT TEE 19 2J-Z4607 836TS/TSCHS 2 SAFETY VALVE 20 2V-6671 836TS/TSCHS 2 PILOT VALVE 21 2K-Y4403 836TS/TSCHS 4 CLOSE NIPPLE 3/8 NPT 22 2K-9688 836TS/TSCHS 1 TEE 3/8 NPT 23 2K-Z4612 836TS/TSCHS 1 NIPPLE WITH PRESSURE TAP 24 2T-Z7440 824TS/TSCHS 3 THERMOSTAT manuf. after 8/2005 PS-Z9318 824TS/TSCHS 3 THERMOSTAT SERVICE KIT manuf. before 8/2005 25 G5-824015 836TS/TSCHS 3 WIRE ASSEMBLY #1 26 G5-836017 836TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 836TS “C” 27 G5-836016 836TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 836TS “L” 28 2E-Z1858 836TS/TSCHS 1 SWITCH 29 2K-Y2967 836TS/TSCHS 1 CORD BUSHING 30 N2-30409 836TS/TSCHS 1 CORD SET 6’ LONG Model Star International Holdings Inc. Company

STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL, INC. SK1883 Rev.- 01-20-02 13 10 9 8 1 2 6 4 5 7 11 12 21 20 19 14 17 15 16 23 3 18 22 24 27 L 1 L L 1 1 25 26 L L L 28 29 0 30 L 1 L

IMPORTANT: WHEN ORDERING, SPECIFY VOLTAGE OR TYPE GAS DESIRED PAGE INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER OF Some items are included for illustrative purposes only and in certain instances may not be available. Number Per Unit Description Star International Holdings Inc. Company MODEL Part Number Key Number 848TS and 848TSCHS Series 1 2K-Z4921 848TS/TSCHS 4 BURNER FLEX TUBE 2 2K-2675 848TS/TSCHS 4 FITTING 3/8 CC X 3/8 MPT 3 2P-1453 848TS/TSCHS 2 PIPE PLUG 4 2K-Y5550 848TS/TSCHS 4 NIPPLE 3/8 NPT X 1 1/2 5 2K-2665 848TS/TSCHS 2 ELBOW 3/8 NPT 6 2J-Z4610 848TS/TSCHS 4 SOLENOID VALVE 7 G5-Z4907 848TS/TSCHS 2 MOUNTING BRACKET 8 G5-824019 848TS/TSCHS 2 PILOT BRACKET ASSY 9 G5-824018 848TS/TSCHS 2 FLASH TUBE BRACKET ASSY 10 2J-Z4608 848TS/TSCHS 2 PILOT BURNER 11 2A-Y2017 848TS/TSCHS 2 PILOT ORIFICE 12 2K-Z4920 848TS/TSCHS 2 PILOT TUBE FLEX 13 2J-Z4609 848TS/TSCHS 2 THERMOCOUPLE 14 2K-Z4617 848TS/TSCHS 2 REDUCER BUSHING 15 2K-Z4616 848TS/TSCHS 1 INLET PIPE 16 2K-Z5033 848TS/TSCHS 1 UNION 17 2K-Z4618 848TS/TSCHS 1 NIPPLE 3/4 NPT X 2 1/4 18 2K-Z5034 848TS/TSCHS 1 3/4 NPT TEE 19 2J-Z4607 848TS/TSCHS 2 SAFETY VALVE 20 2V-6671 848TS/TSCHS 2 PILOT VALVE 21 2K-Y4403 848TS/TSCHS 4 CLOSE NIPPLE 3/8 NPT 22 2K-9688 848TS/TSCHS 2 TEE 3/8 NPT 23 2K-Z4612 848TS/TSCHS 2 NIPPLE WITH PRESSURE TAP 24 2T-Z7440 848TS/TSCHS 4 ELECTRIC THERMOSTAT 24 2T-Z7440 824TS/TSCHS 4 THERMOSTAT manuf. after 8/2005 PS-Z9318 824TS/TSCHS 4 THERMOSTAT SERVICE KIT manuf. before 8/2005 25 G5-824015 848TS/TSCHS 4 WIRE ASSEMBLY #1 26 G5-848017 848TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 848TS “C” 27 G5-848016 848TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 872TS “L” 28 2E-Z1858 848TS/TSCHS 1 SWITCH 29 2K-Y2967 848TS/TSCHS 1 CORD BUSHING 30 N2-30409 848TS/TSCHS 1 CORD SET 6’ LONG 1 1 Model

STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL, INC. SK1882 Rev.- 01-24-02 L L L L L 8 9 10 13 1 2 6 4 5 16 17 31 32 18 15 11 12 3 23 21 14 22 7 19 20 25 27 26 24 28 29 30 0

INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER IMPORTANT: PAGE 1 Some items are included for illustrative purposes only and in certain OF 1 instances may not be available. Star International Holdings Inc. Company PARTS LIST June 23, 2011, Rev G MODEL 860TS and 860TSCHS Series Key Number Part Number Model Number Per Unit Description 1 2K-Z4921 860TS/TSCHS 5 BURNER FLEX TUBE 2 2K-2675 860TS/TSCHS 5 FITTING 3/8 CC X 3/8 MPT 3 2P-1453 860TS/TSCHS 2 PIPE PLUG 4 2K-Y5550 860TS/TSCHS 5 NIPPLE 3/8 NPT X 1 1/2 5 2K-2665 860TS/TSCHS 3 ELBOW 3/8 NPT 6 2J-Z4610 860TS/TSCHS 5 SOLENOID VALVE 7 G5-Z4907 860TS/TSCHS 3 MOUNTING BRACKET 8 G5-824019 860TS/TSCHS 3 PILOT BRACKET ASSY 9 G5-824018 860TS/TSCHS 3 FLASH TUBE BRACKET ASSY 10 2J-Z4608 860TS/TSCHS 3 PILOT BURNER 11 2A-Y2017 860TS/TSCHS 3 PILOT ORIFICE 12 2K-Z4920 860TS/TSCHS 3 PILOT TUBE FLEX 13 2J-Z4609 860TS/TSCHS 3 THERMOCOUPLE 14 2K-Z4617 860TS/TSCHS 3 REDUCER BUSHING 15 2K-Z5032 860TS/TSCHS 1 INLET PIPE 16 2K-Z5033 860TS/TSCHS 2 UNION 17 2K-Z4618 860TS/TSCHS 4 NIPPLE 3/4 NPT X 2 1/4 18 2K-Z5034 860TS/TSCHS 2 3/4 NPT TEE 19 2J-Z4607 860TS/TSCHS 3 SAFETY VALVE 20 2V-6671 860TS/TSCHS 3 PILOT VALVE 21 2K-Y4403 860TS/TSCHS 6 CLOSE NIPPLE 3/8 NPT 22 2K-9688 860TS/TSCHS 2 TEE 3/8 NPT 23 2K-Z4612 860TS/TSCHS 2 NIPPLE WITH PRESSURE TAP 24 2T-Z7440 824TS/TSCHS 5 THERMOSTAT PS-Z9318 824TS/TSCHS THERMOSTAT SERVICE KIT manuf. before 8/2005 25 G5-824015 860TS/TSCHS 5 WIRE ASSEMBLY #1 26 G5-860017 860TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 860TS “C” 27 G5-860016 860TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 860TS “L” 28 2E-Z1858 860TS/TSCHS 1 SWITCH 29 2K-Y2967 860TS/TSCHS 1 CORD BUSHING 30 N2-30409 860TS/TSCHS 1 CORD SET 6’ LONG 31 2K-Z4611 860TS/TSCHS 2 ELBOW 3/4 NPT 32 2K-Z5035 860TS/TSCHS 1 NIPPLE 3/4 NPT X 22 1/2

STAR MANUFACTURING INTERNATIONAL, INC. SK1881 Rev.- 01-24-02 2 1 6 4 5 8 9 10 13 11 12 16 17 31 32 20 19 18 15 22 14 21 3 23 7 L 1 1 26 27 L 28 29 30 1 L 25 L L L L L L 1 1 L 24 L 1 L 0

INCLUDE MODEL AND SERIAL NUMBER IMPORTANT: PAGE 1 Some items are included for illustrative purposes only and in certain OF 1 instances may not be available. Star International Holdings Inc. Company PARTS LIST June 23, 2011, Rev G MODEL 872TS and 872TSCHS Series Key Number Part Number Model Number Per Unit Description 1 2K-Z4921 872TS/TSCHS 6 BURNER FLEX TUBE 2 2K-2675 872TS/TSCHS 6 FITTING 3/8 CC X 3/8 MPT 3 2P-1453 872TS/TSCHS 3 PIPE PLUG 4 2K-Y5550 872TS/TSCHS 6 NIPPLE 3/8 NPT X 1 1/2 5 2K-2665 872TS/TSCHS 3 ELBOW 3/8 NPT 6 2J-Z4610 872TS/TSCHS 6 SOLENOID VALVE 7 G5-Z4907 872TS/TSCHS 4 MOUNTING BRACKET 8 G5-824019 872TS/TSCHS 3 PILOT BRACKET ASSY 9 G5-824018 872TS/TSCHS 3 FLASH TUBE BRACKET ASSY 10 2J-Z4608 872TS/TSCHS 3 PILOT BURNER 11 2A-Y2017 872TS/TSCHS 3 PILOT ORIFICE 12 2K-Z4920 872TS/TSCHS 3 PILOT TUBE FLEX 13 2J-Z4609 872TS/TSCHS 3 THERMOCOUPLE 14 2K-Z4617 872TS/TSCHS 3 REDUCER BUSHING 15 2K-Z5032 872TS/TSCHS 1 INLET PIPE 16 2K-Z5033 872TS/TSCHS 2 UNION 17 2K-Z4618 872TS/TSCHS 4 NIPPLE 3/4 NPT X 2 1/4 18 2K-Z5034 872TS/TSCHS 2 3/4 NPT TEE 19 2J-Z4607 872TS/TSCHS 3 SAFETY VALVE 20 2V-6671 872TS/TSCHS 3 PILOT VALVE 21 2K-Y4403 872TS/TSCHS 6 CLOSE NIPPLE 3/8 NPT 22 2K-9688 872TS/TSCHS 3 TEE 3/8 NPT 23 2K-Z4612 872TS/TSCHS 3 NIPPLE WITH PRESSURE TAP 24 2T-Z7440 824TS/TSCHS 6 THERMOSTAT PS-Z9318 824TS/TSCHS THERMOSTAT SERVICE KIT manuf. before 8/2005 25 G5-824015 872TS/TSCHS 6 WIRE ASSEMBLY #1 26 G5-872017 872TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 872TS “C” 27 G5-872016 872TS/TSCHS 1 WIRE ASSEMBLY 872TS “L” 28 2E-Z1858 872TS/TSCHS 1 SWITCH 29 2K-Y2967 872TS/TSCHS 1 CORD BUSHING 30 N2-30409 872TS/TSCHS 1 CORD SET 6’ LONG 31 2K-Z4611 872TS/TSCHS 2 ELBOW 3/4 NPT 32 2K-Z5035 872TS/TSCHS 1 NIPPLE 3/4 NPT X 22 1/2

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