A növényi anyagok természete

Original: https://faculty.ucr.edu/~legneref/botany/nature.htm

Dr. Erich Fred Legner

 ==================================================================

NÖVÉNY SKELETON

1952 -ben A. F. Hill a Harvard Egyetemről felvázolta a növények különböző részeit, amelyek elengedhetetlenek természetük és felhasználásuk megértéséhez az emberek és állatok számára. Megjegyezték, hogy a védőelem a növényi sejtek túlnyomó részét és a sejtfalnak nevezett korlátozó sminket zárja be. A fal erőt és merevséget biztosít a növénynek, és egyfajta csontvázként szolgál. Ezek a falak mindig cellulózból állnak, amely önmagában vagy más anyagokkal együtt fordul elő. A cellulóz egy élő anyag, amelyet a növény szőlőcukorból állít elő. Ez egy nagyon összetett szénhidrát kémiai képlettel (C6H10O5)n A sejtek falai változó méretűek és megjelenésűek. Néhány fala erősen megvastagodott, ezeket Sclerenchyma -sejteknek nevezik. Ezeket az üzem támogatására tervezték. Ahogy a növény testének mérete növekszik, több támaszra van szükség, és különböző szklerotikus szövetek képződnek, amelyek szinte teljes egészében szálakból állnak. A szálak hosszú hegyes sejtek, nagyon vastag falakkal és kis üregekkel. Hajlamosak egymásba fonódni, nyújthatók és összehúzódhatnak. Egyes rostok sejtfalai szinte tiszta cellulózból állnak, például pamut. Más esetekben némi lignin is jelen van, mint a növényi kéregben található hússzálakban. A lignin nagymértékben növeli a fal szilárdságát anélkül, hogy csökkentené a vízvezető képességét. Ha védőburkolatra van szükség, a cellulózfalak beszivároghatnak gyártott vízszigetelő anyagokkal, mint például suberin, cutin vagy nyálka. Számos esetben szervetlen anyagok, például szilícium -dioxid lehetnek jelen a sejtfalakban.

Azok a tulajdonságok, amelyek a sejtfalakat hasznosakká teszik a növény számára, gyakran felelősek az emberek gazdasági értékéért. A fa lignifikált falai sokféleképpen használhatók, bárhol merev, de könnyen megmunkálható anyagra van szükség. A rugalmasabb szálak a textilipar alapjai, és a fával együtt a papíripar fő nyersanyaga. A suberinnel ellátott sejtfalak parafát biztosítanak. A szinte tiszta cellulózból készült falakat szintetikus szálak, celofán, robbanóanyagok és más ipari termékek előállítására használják. Mivel a cellulóz és származékai éghetők, mindenféle sejtfal felhasználható üzemanyagként. A szén a növények fala, amely a szén -dioxid -korszakban virágzott, és amelyek fokozatosan elvesztették gáznemű elemeiket. A hidrogén és az oxigén fokozatos csökkenését mutató tüzelőanyagok fokozatos egymásutánja követhető nyomon a cellulózról a ligninre, tőzegre, lágyszénre és kőszénre.

PROTOPLAZMA

A fotoszintézis során előállított cukor nagy részét új protoplazma képzésére használják fel, a lebomlott cukor pótlására és a növény növekedésének biztosítására. A növényi protoplazma rendkívül összetett anyag, és kémiai természetét nem ismerik teljesen, annak ellenére, hogy a közös elemeket is tartalmazza. egyszerű cukrokat és magasan előállított szénhidrátokat tartalmaz; zsírok a szintézis különböző szakaszaiban; nagy mennyiségű fehérjeanyag, amely részben szőlőcukorból, részben pedig a talajból felszívódó nitrátokból származik; különböző szervetlen elemek sói, például foszfor, vas, magnézium, kén, kálium és kalcium; vitaminok, enzimek és egyéb váladékok. Ha az ételt főzzük, az jelentősen megváltoztatja a növény protoplazmájának eredeti jellegét. Általánosan egyetértenek abban, hogy a friss, nyers növényi élelmiszerek nagyobb egészségügyi előnyökkel járhatnak a vitaminok és más protoplazmatikus összetevők jelenléte miatt.

FOGLALJA AZ ÉTELT

A legtöbb esetben a növények sokkal több élelmiszert dolgoznak fel, mint amennyi azonnal felhasználható a növények növekedéséhez vagy energiaforrásként. A felesleget különböző helyeken erősen módosított sejtekben tárolják tartalék készletként, amelyet később a növekedéshez és egyéb tevékenységekhez használnak fel. A föld alatti szárak, gyökerek, rügyek és magvak a növények fő tároló szervei. A növények által előállított három fő élelmiszer -típus a szénhidrát, a zsír és a fehérje.

Szénhidrátok

Ezek a legegyszerűbb növényi élelmiszerek. Szénből, hidrogénből és oxigénből állnak, két rész hidrogén és egy oxigén között. A fő szénhidrátok a cukor, a keményítő és a cellulóz.

About The Author

admin

Comments are closed.